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SUMINISTRO DE AGUA CALIENTE - PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
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SUMINISTRO DE AGUA CALIENTE
¡Atención! Al empezar el suministro se pueden
producir pequeñas salpicaduras de agua calien-
te: se corre el riesgo de sufrir quemaduras. El tubo de
agua caliente puede alcanzar temperaturas elevadas:
no tocarlo directamente con las manos.
• Antes de suministrar agua caliente comprobar que el
piloto luminoso verde de temperatura lista (19) esté
encendido.
Con la máquina lista para el suministro del café, proceder de
la siguiente forma:
• Colocar una taza o un recipiente bajo el tubo de agua
caliente/vapor (12).
• (Fig.29) - Girar el mando en el sentido contrario a las
agujas del reloj (14).
• Suministrar la cantidad de agua caliente deseada; para
interrumpir el suministro de agua caliente girar el mando
(14) en el sentido de las agujas del reloj. La máquina
vuelve a su funcionamiento normal.
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SUMINISTRO DE VAPOR /
PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
El vapor puede utilizarse para montar la leche del capuchino o
bien para calentar bebidas.
¡Riesgo de quemaduras! Al empezar el suminis-
tro se pueden producir pequeñas salpicaduras
de agua caliente. El tubo de vapor puede alcanzar
temperaturas elevadas: no tocarlo directamente con
las manos.
• Cuando la máquina esté lista para suministrar café, pulsar
el botón (20). La máquina necesita una fase de precalenta-
miento.
• Antes de suministrar vapor esperar a que el piloto lumino-
so verde de temperatura lista (21) permanezca fi jo.
• (Fig.29) - Colocar un recipiente debajo del tubo de vapor
(pannarello) (12) y abrir el mando (14) "Agua caliente/
vapor" durante algunos segundos para que salga el agua
que se ha quedado en el tubo de vapor (pannarello); en
poco tiempo empezará a salir sólo vapor.
• Cerrar el mando (14).
• Llenar con leche fría 1/3 del recipiente que desee utilizar
para preparar el capuchino.
Para obtener un mejor resultado en la
preparación del capuchino, la leche y la taza
utilizadas deben estar frías.
• (Fig.30) - Sumergir el tubo de vapor (pannarello) en la
leche que se desea calentar y girar el mando (14); mover el
recipiente lentamente con movimientos circulares de abajo
para arriba para que la formación de crema sea uniforme.
• Después de haber suministrado el vapor deseado cerrar el
mando (14).
• El mismo sistema puede ser utilizado para el calentamien-
to de otras bebidas.
Después de haber usado el tubo de vapor (pannarello), lavarlo
como se describe en el capítulo "Limpieza y Mantenimiento".
8.1
Paso de vapor a café
• Para poder suministrar café es necesario pulsar el botón
(20).
• En el paso del suministro de vapor a suministro de café,
los pilotos luminosos (19) y (21) parpadean contemporá-
neamente indicando que la temperatura de la máquina es
elevada y que, por lo tanto, no puede suministrar café.
• Para poder suministrar café es necesario descargar el
agua. Colocar un recipiente debajo del tubo de vapor
(pannarello) (12) y girar el mando del vapor (14) en el
sentido contrario a las agujas del reloj; esperar hasta
que permanezca encendido sólo el piloto luminoso de
temperatura lista (19) de forma fi ja. Posteriormente, cerrar
el mando en el sentido de las agujas del reloj.
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