Nettoyage - ELMECO BIG BIZ Manuel D'utilisation Et De Maintenance

Le branchement électrique au moyen d'adaptateurs, de prises multiples et/ou de rallonges n'est pas recommandé. Si
nécessaire, utiliser exclusivement du matériel conforme aux normes de sécurité en vigueur, pour des intensités de courant
allant jusqu'à celle indiquée sur la plaque signalétique (fig.4 page 29).
Après avoir branché l'appareil au secteur et après avoir allumé l'interrupteur général, vérifier que l'air sort des grilles
latérales (fig.6 page 58).
L'appareil est fourni avec un nouvel accessoire «Réducteur pour boisson fraîche» L'utilisation de cet élément est conseillé
si des boissons fraîches sont servies ou lorsque le réservoir est lavé avec de l'eau ou des nettoyants similaires. Les
illustrations ci-dessous montrent la séquence de montage et de démontage du réducteur du réservoir transparent. Il est
vivement conseillé d'utiliser le réducteur avec des produits de type crème ou granité.
Il est nécessaire de nettoyer l'appareil avant de le mettre en marche.
Toujours suivre les dispositions des organismes gouvernementaux compétents pour le

nettoyage.

Le nettoyage et la désinfection doivent être effectués quotidiennement.
Avant d'effectuer toute opération, éteindre l'interrupteur général de la machine (pos.
F page 29) et débrancher la fiche de l'alimentation (fig.3 -page 30).
Utiliser une solution à base d'eau tiède et d'hypochlorite de sodium (eau de Javel) en
respectant les proportions suivantes : 10 grammes (1/2 cuillère) pour chaque litre
d'eau. Rincer à l'eau tiède.
Une plus grande quantité d'eau de Javel pourrait endommager le matériau des hélices.
Si les pièces en plastique sont lavées au lave-vaisselle, s'assurer que les températures
ne dépassent jamais 60°C ou 140°F, car cela pourrait les endommager.
Ne pas utiliser de poudres abrasives.
Il est recommandé de nettoyer le filtre au moins une fois par semaine.
Le nettoyage est fondamental pour une plus grande durée de vie des cuves et la conservation de l'appareil ; il est donc
conseillé de nettoyer périodiquement les parties en contact avec les aliments en se conformant à la procédure suivante :
Voir les photos explicatives à la fin de ce manuel, pages 58 et 59:
- Le système de réfrigération doit obligatoirement être éteint pendant la procédure de nettoyage. Sélectionner le mode
« MOTOR ON », voir page 33 ou éteindre la machine avec le bouton.
Réducteur pour boisson fraîche
Nettoyage
Procédure de nettoyage des cuves
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