Limpieza - ELMECO BIG BIZ Manuel D'utilisation Et De Maintenance

Se desaconseja la conexión eléctrica mediante adaptadores, tomas múltiples y/o prolongadores. Si es necesario, utilizar
exclusivamente material conforme con las normas de seguridad vigentes, para intensidad de corriente hasta aquella
indicada en los datos de la placa (fig. 4 pág. 41).
Después de haber conectado el aparato a la instalación eléctrica y haber encendido el interruptor general, comprobar
que salga aire de las rejillas laterales (fig. 6 pág. 58).
La máquina viene con un nuevo kit "Adaptador para bebidas frías". El uso de esta opción se recomienda en caso de que
distribuya bebidas frías o al lavar el depósito con agua o con limpiadores similares (esterilizador). En la imagen siguiente
se puede ver la secuencia de montaje y desmontaje del adaptador del depósito transparente. Es mejor no utilizar el
adaptador con productos como cremas o granizados.
Antes de poner el aparato en funcionamiento es conveniente realizar la limpieza del mismo.
Seguir siempre las disposiciones inherentes a la limpieza de los organismos
gubernamentales encargados.
La limpieza y la desinfección deben realizarse diariamente.
Antes de realizar cada operación, apagar el interruptor general de la máquina (pos.F
pág.41) y desconectar el enchufe de la alimentación (fig.3 pág.42).
Usar una solución de agua tibia y de hipoclorito de sodio (lejía) en la proporción de 10
gramos (1/2 cuchara) para cada litro de agua. Enjuagar con agua tibia.
Una cantidad mayor de lejía podría dañar el material de las hélices.
Si las partes de plástico se lavan en lavavajillas, asegurarse de que las temperaturas no
superen nunca los 60°C o 140°F, ya que podrían dañarse.
No utilizar nunca polvos abrasivos.
Se recomienda limpiar el filtro al menos una vez a la semana.
La limpieza es esencial para una mayor duración y conservación del aparato; por lo tanto, es conveniente someter
periódicamente a limpieza las piezas en contacto con el producto alimenticio, utilizando el siguiente procedimiento.
Véanse las fotos explicativas en la parte inferior de este manual, pág. 58 y 59:
- La máquina, durante el procedimiento de limpieza, debe tener obligatoriamente el sistema frigorífico apagado.
Seleccionar el modo de "MOTOR ON", véase pág. 45 o apagar la máquina con el pulsador
- Dotarse de guantes desechables;
Adaptador para bebidas frías

Limpieza

Procedimiento de limpieza del depósito
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