Limpieza - ELMECO BLarge Série Manuel D'utilisation Et De Maintenance

Se desaconseja la conexión eléctrica mediante adaptadores, tomas múltiples y/o prolongadores. Si es necesario, utilizar
exclusivamente material conforme con las normas de seguridad vigentes, para intensidad de corriente hasta aquella
indicada en los datos de la placa (fig. 4 pág. 45).
Después de haber conectado el aparato a la instalación eléctrica y haber encendido el interruptor general, comprobar
que salga aire de las rejillas laterales (fig. 1 pág. 64).
Antes de poner el aparato en funcionamiento es conveniente realizar la limpieza del mismo.
Seguir siempre las disposiciones inherentes a la limpieza de los organismos
gubernamentales encargados.
La limpieza y la desinfección deben realizarse diariamente.
Antes de realizar cada operación, apagar el interruptor general de la máquina (pos.G
pág.45) y desconectar el enchufe de la alimentación (fig.3 pág.46).
Usar una solución de agua tibia y de hipoclorito de sodio (lejía) en la proporción de 10
gramos (1/2 cuchara) para cada litro de agua. Enjuagar con agua tibia.
Una cantidad mayor de lejía podría dañar el material de las hélices.
Si las partes de plástico se lavan en lavavajillas, asegurarse de que las temperaturas
no superen nunca los 60°C o 140°F, ya que podrían dañarse.
No utilizar nunca polvos abrasivos.
Se recomienda limpiar el filtro al menos una vez a la semana.
La limpieza es esencial para una mayor duración y conservación del aparato; por lo tanto, es conveniente someter
periódicamente a limpieza las piezas en contacto con el producto alimenticio, utilizando el siguiente procedimiento.
Véanse las fotos explicativas en las páginas 64-65 de este manual de instrucciones:
- Dotarse de guantes desechables;
- Vaciar el contenedor abriendo el grifo. El producto residual puede almacenarse en la nevera en contenedores
especiales destinados al uso si lo permiten las autoridades locales encargadas;
- Quitar la tapa como se muestra en la fig. 2-3-4-5;
- Verter agua dentro del contenedor y vaciarlo;
- Apagar la máquina y desconectar el aparato de la red eléctrica;
- Quitar el grifo del contenedor como se muestra en la fig. 6-7-8-9;
- Quitar los mandos de fijación de ganchos, si los hubiera;
- Abrir los ganchos como se muestra en la fig.10 y levantar el contenedor de la manera indicada en la fig.11-12;
- Quitar el cajón de recogida de condensación presente en la parte superior del panel frontal como se muestra en la
fig. 13;
- Quitar la hélice horizontal como se muestra en la fig. 14-15-16-17;
- Sumergir las piezas desmontadas en una solución de agua tibia y lejía (10 gr/litro de agua) y frotarlas con el cepillo
adecuado suministrado en dotación;
- Enjuagar bien con agua fresca y secar todas las partes que han sido sometidas a lavado;

Limpieza

Procedimiento de limpieza del depósito
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