Quatre-Quarts Au Fromage Frais Et Aux Mandarines; Pâte À Pizza; Flan Vanille - SilverCrest SHM 300 C1 Mode D'emploi

fois énergiquement avec les mains et partagez-la
en 3 morceaux de taille identique.
5) Formez une tresse à partir des 3 boudins et
déposez-la sur une plaque de four foncée de
papier sulfurisé.
6) Au pinceau, badigeonnez la tresse de jaune
d'œuf et saupoudrez le sucre cristallisé par
dessus.
Faites cuire la brioche tressée environ 30 minutes
au milieu du four à 160 °C.
Quatre-quarts au fromage frais et
aux mandarines
Ingrédients
■ 125 g de beurre mou
■ 125 g de sucre
■ 3 œufs
■ 1 sachet de sucre vanillé
■ 100 g de fromage blanc (20 % de m. g.)
■ 250 g de farine
■ 2 cc. de levure chimique
■ 175 g de mandarines
■ Graisse pour le moule
1) Mettez le beurre mou avec le sucre, le sucre
vanillé, les œufs et le fromage blanc dans une
jatte et mélangez le tout avec les fouets 7.
2) Mélangez la levure chimique avec la farine et
versez ce mélange dans la jatte. Continuez de
mélanger les ingrédients et, à la fin, incorporez
délicatement les mandarines égouttées.
3) Placez la pâte dans un moule à gâteau pré-
alablement graissé.
Faites cuire le gâteau environ 55-60 minutes au
four préchauffé à 180 °C.
■ 36 │ FR │ BE
Pâte à pizza
Ingrédients
■ 300 g de farine
■ 20 g de levure fraîche
■ 1 cs. d'huile d'olive
■ 200 ml d'eau tiède
■ 7 g de sel
La pâte suffit pour 2 pizzas rondes ou une plaque
de cuisson.
1) Versez tous les ingrédients dans une jatte et
pétrissez bien le tout env. 5 minutes avec les
crochets de pétrissage 8.
2) Laissez lever la pâte env. 30 minutes.
3) Partagez la pâte en 2 portions et donnez à
chacune la forme d'une boule.
4) Abaissez la pâte pour obtenir deux fonds de
pizza ronds et garnissez-la selon vos envies.
Faites cuire la pizza pendant env. 15 - 20 minutes
au four réglé sur 220 °C/en chaleur tournante.

Flan vanille

Ingrédients
■ 1 gousse de vanille
■ 500 ml de lait
■ 70 g de sucre glace
■ 3 jaunes d'œuf
■ 30 g de fécule
1) Grattez la pulpe de la gousse de vanille,
ajoutez-la au lait et portez le lait à ébullition.
2) Placez les jaunes et le sucre glace dans une
jatte et battez-les avec les fouets 7 pendant
au moins 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte
épaisse.
Une fois que les œufs sont presque blancs,
incorporez-leur la fécule.
3) Ajoutez l'appareil au lait tout en mélangeant
constamment et portez le tout à nouveau à
ébullition.
SHM 300 C1