Tvarohový Miešaný Koláč S Mandarínkami; Cesto Na Pizzu; Vanilkový Puding - SilverCrest SHM 300 C1 Mode D'emploi

2) Nadrobte na zmes droždie, resp. nasypte
sušené droždie do zmesi a pridajte vlažné
mlieko. Cesto premieste silno miesacím
hákom 8.
3) Zakryté cesto nechajte približne 1 hodinu
odpočívať na teplom mieste.
4) Po odpočinutí cesto ešte raz silno premieste
rukami a rozdeľte ho na 3 rovnako veľké kusy.
5) Vytvarujte vrkoč z 3 pásov, vrkoč položte
na plech na pečenie, vyložený papierom na
pečenie.
6) Vrkoč potrite žĺtkom a posypte kryštálovým
cukrom.
Vianočku pečte na strednej lište pri teplote 160 °C
približne 30 minút.
Tvarohový miešaný koláč
s mandarínkami
Prísady
■ 125 g masla, mäkké
■ 125 g cukru
■ 3 vajcia
■ 1 bal. vanilkového cukru
■ 100 g tvarohu (20 %)
■ 250 g múky
■ 2 ČL prášku do pečiva
■ 175 g mandarínok
■ Tuk na vymazanie formy
1) Pridajte mäkké maslo s cukrom, vanilkovým
cukrom, vajíčkami a tvarohom do misky
a všetko premiešajte šľahacími metličkami 7.
2) Zmiešajte prášok do pečiva s múkou a pridajte
ich do misky. Prísady ďalej miešajte a na záver
pridajte opatrne odkvapkané mandarínky.
3) Cesto naplňte do formy na koláč namastenej
tukom.
Koláč upečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne
55 – 60 minút.
│
■ 84 SK

Cesto na pizzu

Prísady
■ 300 g múky
■ 20 g droždia, čerstvého
■ 1 PL olivového oleja
■ 200 ml vody, vlažnej
■ 7 g soli
Cesto postačuje na 2 okrúhle pizze alebo jeden
plech na pečenie.
1) Pridajte všetky prísady do jednej misky
a všetko dobre premieste približne 5 minút
miesacím hákom 8.
2) Cesto nechajte približne 30 minút odpočívať.
3) Cesto rozdeľte na 2 porcie, z ktorých sa
potom vytvarujú gule.
4) Vyvaľkajte guľu na okrúhle dno pizze
a obložte ho podľa chuti.
Pečte pizzu približne 15 – 20 minút pri 220 °C/
cirkulujúcom vzduchu.
Vanilkový puding
Prísady
■ 1 vanilkový struk
■ 500 ml mlieka
■ 70 g práškového cukru
■ 3 žĺtky
■ 30 g potravinárskeho škrobu
1) Vyškrabte dreň vanilkového struku, pridajte
ju k mlieku a mlieko prevarte.
2) Pridajte žĺtok s práškovým cukrom do misky a
šľahajte ho šľahacími metličkami 7 minimálne
3 minúty na hustú hmotu.
Keď sú vajcia takmer biele, primiešajte potravi-
nársky škrob.
3) Hmotu za neustáleho miešania pridajte
k mlieku a nechajte všetko ešte raz povariť.
4) Následne naplňte puding do malých misiek
a nechajte ho vychladnúť v chladničke.
SHM 300 C1