Miele HR 1956-1 Mode D'emploi page 96

Rôti
Conseils
- Le brunissage a lieu à la fin de la
cuisson. Enlevez le couvercle à mi-
cuisson pour obtenir une viande bien
dorée.
- Temps de repos : après le rôtissage,
sortez l'aliment de l'enceinte, embal-
lez-le dans un film aluminium et lais-
sez-le reposer env. 10 minutes. Le rô-
ti perdra moins de jus de cuisson
lorsque vous le découperez.
- Cuisson de volaille : badigeonnez la
volaille d'eau légèrement salée,
10 minutes avant la fin de la cuisson
pour obtenir une peau croustillante.
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