Table des Matières
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Gelée de fruits
Utilisez uniquement des aliments frais
de qualité irréprochable, sans marques
ni traces de pourriture.
Bocaux
N'utilisez que des bocaux en parfait
état, propres, dotés d'un couvercle
Twist-Off et d'une contenance maxi-
male de 250 ml.
Après le remplissage, nettoyez soigneu-
sement le bord des bocaux avec un
linge propre et de l'eau chaude.
Préparation
Triez soigneusement vos fruits, lavez-
les vite et bien puis faites-les égoutter.
Les baies s'écrasent très facilement.
Lavez-les précautionneusement.
Retirez écorces, tiges, noyaux et pé-
pins.
Réduisez les fruits en purée pour que la
pâte à tartiner ait une consistance as-
sez ferme. Ajoutez la quantité de sucre
cristal nécessaire (voir indications sur le
paquet). Mélangez bien.
Nous conseillons d'ajouter un peu de
jus de citron si vous utilisez des fruits
ou baies riches en sucre.
Fonctions utiles
Préparer de la gelée de fruits
Remplissez les bocaux jusqu'aux
deux tiers maximum.
Placez les bocaux ouverts dans un
récipient de cuisson perforé ou sur la
grille.
Une fois le programme terminé, en-
filez impérativement des gants de
cuisine pour sortir les bocaux du four
à vapeur. Laissez-les refroidir 1 ou
2 minutes avant de les fermer hermé-
tiquement.
Réglages
Modes de fonctionnement
|
combinée
Cuiss. comb. + Chal. tour.
Plus
Température : 150 °C
Humidité : 0 %
Durée : 35 à 45 minutes
|
Cuisson
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