Table des Matières
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Table des matières
Commande........................................................................................................... 65
Modifier les valeurs et les réglages pour un programme de cuisson.................... 66
Modifier la température et la température à cœur............................................ 66
Modifier Humidité ............................................................................................. 67
Régler les temps de cuisson ............................................................................ 67
Modifier les temps de cuisson réglés............................................................... 68
Supprimer les temps de cuisson réglés ........................................................... 68
Interrompre un programme de cuisson ................................................................. 68
Interrompre un cycle de cuisson ........................................................................... 68
Préchauffer l'enceinte de cuisson ......................................................................... 69
Booster ............................................................................................................. 70
Préchauffer ....................................................................................................... 71
Crisp function ........................................................................................................ 72
Déclencher des diffusions de vapeur .................................................................... 73
Changer de mode de cuisson ............................................................................... 73
Points importants ................................................................................................ 74
Particularités de la cuisson à la vapeur ................................................................. 74
Vaisselle de cuisson .............................................................................................. 74
Niveau d'enfournement ......................................................................................... 75
Produits surgelés................................................................................................... 75
Température .......................................................................................................... 75
Temps de cuisson ................................................................................................. 75
Cuire avec des liquides ......................................................................................... 75
Recettes maison - Cuisson vapeur....................................................................... 75
Grille combi et tôle universelle .............................................................................. 76
Cuisson vapeur.................................................................................................... 77
ECO -Cuisson vapeur............................................................................................ 77
Remarques concernant les tableaux de cuisson .................................................. 77
Légumes................................................................................................................ 78
Poisson.................................................................................................................. 81
Viande ................................................................................................................... 84
Riz.......................................................................................................................... 86
Céréales ................................................................................................................ 87
Pâtes / Produits à base de farine .......................................................................... 88
Boulettes ............................................................................................................... 89
Légumes secs déshydratés................................................................................... 90
Œufs...................................................................................................................... 92
Fruits...................................................................................................................... 93
Saucisses .............................................................................................................. 93
Crustacés .............................................................................................................. 94
Coquillages............................................................................................................ 95
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