Sharp R-210A Mode D'emploi page 22

Italie
LASAGNE AU FORNO
Temps de cuisson total: env.22-27
Vaisselle: 1 terrined couvercle (2 litres)
I plat gratin carré avec couvercle(env.20 x 20
x 6 cm)
Ingrédients
300 g de tomates en conserve
50 g de iambon cru coupé en petits dés
oignon (50 g) haché menu
goussed'ail broyée
de viande de bæuF hachée
250 g
2 cs de concentré de tomates(30 g)
sel, poivre, origan, thym, basilic
150 ml de creme fraiche
100 mi de lait
de parmesanrapé
50 g
d'herbes variées
CC
I CC d'huile d'olive
sel & poivre
noix de muscade
d'huilevégétalepourgraisserle plat
cc
125 g de lasagnesvertes
de parmesanråpé
I CC
de beurreou de margarine
CC
France
RATATOUILLE SPECIALE
Tempsde cuisson total : env. 19-21 minutes
Vaisse!le: terrined couvercle(2 titre)
ingédients
d'huile d'olive (50 ml)
5CS
goussed'ail broyée
oignon (50 g) coupé en rondelles
petiteaubergine(250 g), coupéeen grosdés
courgette (200 g), coupée en gros dés
poivron (200 g), coupés en gros dés
tubercule defenouil ( 75g),coupés e ngrosdés
poivre
bouquetgarni
1
botte de cæurs d'artichaut (200 g)
sel
poivre
hachées
. Couperlestomates en tranches,lesmélanger
avecle jambon,f'oignon,Fail,ia viandede
boeuf hachée et ie concentré de tomates,
assaisonner, couvrir et cuire d l'étuvée.
7-9 mm
Mélanger la cremefraiche, le ]ait, ie parmesan,
2.
les herbes et {huiie et assaisonnel
Graisserle Piat gratinet disposerau fond un
3.
tiersdes lasagnesavec la moitiédu hachiset y
verser u npeode sauce. C ouvriravecle second
tiersdes patespuisEehachis,un peode sauce
puis le restedes pätes.Pourterminer,napper
abondamment us patesde sauceet saupoudrer
de parmesan.Répartir le beurreen
noisettes, couvrir et cuire.
15-18 mm
Aprésia cuisson, f aisser l es asagnesreposer d e
5-10 minutes.
Mettrel'huied'oliveet la gousse d'ail dansla
terrine.Aiouterleslégumes i'exception des
cæursd'artichaut,poiver.Aiouter Febouquet
garni, couvriret cuire en remuantde tempsen
temps.
19-21 mn.
Cinq minutesavant la fin de la cuisson, aiouter
les coeurs d'artichaut
Saleret poivrer. R etirer l e bouquetgarni avantde
2.
servir.Apréslc cuissonlaisserla ratatouifie
reposer environ 2 minutes.
Conseils:
Servirla ratatouille chaude avaec des plats de
viande. Froide, c'est un excellent hors-d'oeuvre.
Un bouquetgarni est composé de:
une racine de persil
légumesd potage
une branche de livöche
unebranche de thymetquelques feuillesde laurier
36
et réchauffer.