Sharp R-612 Mode D'emploi page 5
Autriche
POULET
FARCI
ROTI
Gefölltes
Brathendl
Tempsde cuissontotal : env. 35-42 minutes
e
Vaissell
:
plat d gratinpeu profond
Ingrédients
poulet(1000 g)
sel
Romarin haché
Mariolaine hachée
petit pain rassis (40 g)
bouquet d e persil hachémenu(10 g)
Noix muscade
3 cs
de beurre oude margarine ( 30g)
jauned'oeuf
1 cs
de paprika doux
1 cc
de beurreou de margarinepour graisser
la terrine
Suisse
F11E1' DE POISSON
A LA SAUCE AU IROMAGE
Fischfilet mit käsesauce
Tempsde cuissoritotal : env. 23-27 minutes
Vaisselle : I terrine couvercle (l litre)
I plat o vob d gratin (bngueur env. 2 5cm)
Ingrédients
filetsde poisson(env.800 g)
(p. ex. "Egli", filet ou cabillaud)
de iOS de Citron
2 cs
Sel
cs
de beurreou de margarine
oignon (50 g) haché menu
2 cs
de farine(20 g)
100 mi
de vin blanc
d'huilevégétale pourhuilerqe plat
100
100 g
d'emmenthal r apé
2 cs
de persil haché
2 portions
Laver l e poulet,le sécher, a ssaisonner l'iniérieur a vec
le sei,leromarin etIamoriolcine.
2. Faire fremper lepelitpainenviron 10minutes dans
*'eau froidepuisenextra're l'eau.Ie mélanger avec
lesei,(epersil, l a noixmuscade, le beurre e t le
jaune d'oeuf e tenfarcirle pojet. Fermer lepoulet
avec de 10ficelle,
3.
Faire chauffer le beurre.
env. 1 mn.
800
Mélanger l epaprika etleselaveclebeurre ei en
badigeonner poulet.
4.
CuireIepouietdans
12-15
mn.
800
2. 5-6 mn.
Retourner k)poulet.
13-15
mn. 800 W
p. 4-5 mn.
Apos la cuisson, •laisser lepoulet f arci r ötireposer
environ 3 minutesavant de servir.
laver lesfilets,lessécher etlesarroser de iusde
citron.Ies laisser r eposer e nviton
sécher nouveauet les saler.
Répartir lebeurre a ufond dela terrine, y aiouter
2.
/'oignon,couvrir e i cuired l'étuvée.
1-2 mn.
800
W
3.
Saupoudrerffoignon de forineet rriélanger,
Aloutér le vin blanc et mélanger.
4.
Craisser [ eplat gratinety disposerlesfilets.
Verserla saucesur Iesfilet>,et recouvrirde
fromage r öpé.Poser le plotsurldgrilledubaset
cuire.
18-20
mn.
560
Fairegriller.
4-5
mn.
Aprös ta cuissont laisser r eposer lesfilets 2
minutes environavant de servir.Avant de servir,
garnit iesfiletsde persilhoché.
42
W
terrine sonsla couvrir.
W
minutes, l es
W
