Espagne
CHAMPIGNONS
DE
ROMARIN
Champiöonesrellenos al romero
Tempsde cuissontotal : env. 15-21 minutes
Vaisselle : I terrine d couvercie (l litre)
I terrine ronde d couvercle
(env. 22 cm diametre)
Ingrédients
8
gros champignons deParis e ntiers ( env. 225g)
de beurreoude margarine(20 g)
2 cs
oignon (50 g) haché menu
Poivregris moulu
Romarin haché
50 g
de iamboncru
125 ml
de vin blanc sec
125 mi
de creme
de farine(20 g)
2 cs
Allemagne
GRATIN
DE PATES AUX
Zucchini-Nudel-Auflauf
Tempsde cuisson total : env. 46-52 minutes
Vaisselle: I terrine d couvercle (2 litres)
I plat
gratin (longueur env, 26 cm)
Ingrédients
500
ml d'eau
1/2 CC d'huile
80 g
de macaronis
400 g
de brnates en boile,ccwpées e n petits morceaux
3
oignons (150 g) hachés menu
Basilic, T hym,SeiiPoivre
d'huile pour groisserle plat
CS
450 g
Courgette, en morceaux
150 g
de créme aigre
2
oeufs
100 g
decheddarr6pé
PARIS
FARCIS
AU
COURGETTES
Couperlespiedsdeschampignons e npetits
morceaux. Couperle jambonen petits dés.
Répartirle beurreau fond de la terrine. Aiouter
2.
l'oignon,'e iambon,lespiedsdeschampignons,
assaisonner a vec le poivre et Ie romarin,couvrir
et cuire.
4-5
mn.
800
W Laisser refroidir.
Réchcuffer dans "autre terrine couverte
3.
de vin et la créme.
2-3
mn.
800
W
Mélanger la farine el le testedu vin, mélangercu
4,
liquidechaud,couvrir etcuire.Remuer de temps
en temps.
env.
1-2 mm
800
Remplir G es champignons a vecla farceau
5.
iambon,lesdisposer d ansIasauce.Couvriref
cuire.
4-6
mn.
800
W
Fhleverle couvercte etfairegrillersurle trépied
4-5
mm
Aprés10cuisson, l aisser l eschampignons r eposer
environ 2 minutes.
Faireboui!iir 'eau avec Ilhuile et le sel dans a
terrine
couverte,
3-4
mn.
800
W
2
Casser les macaronis en morceaux, les verser
dansIqterrine,rernuer et laisser g onfler.
8-10
mn.
240
Egoutter les pates et leslaisser refroidir.
3.
Mélange," e stornates e tlesoignonset bien
ossaisonner. Groisser l e plat gratin,y verset l es
pates, l es napperde saucetomateetgarnirde
rondellesde courgettes.
44.
Battreles oeufset
mélange surle gratin.Saupoudrer avec le
fromage röpé
30-32
mn.
800
2. 5-6
mm
AprésIqCüisson, laisser l e gratinreposer 5
minutes avant de servir.
44
100 ml
W
W
crémeaigre, verset le
W
10