Sharp R-612 Mode D'emploi page 4
Ailemagne
BROCHETTES
DE
VIANDE
Bunte Fleischspieße
Temp
s
cuissontotal : env.19-23 minutes
Vaisselle
: Grille du haut
brochettes en bois(longueur enu25 cm)
s
Ingrédient
300 g
d'escalope de porc
de lard maigre
75 g
1-2
oignons (75 g) coupés en quatre
tomates (200 g) coupéesen quatre
3
poivron vert175g)coupéenhuit
d'huile
3 cs
paprikadoux
cc
Sel
I CC
de pimentde Cayenne
I CC
de sauce Worcester
Espagno
JAMBON
FARCI
Jam6n relleno
s
Temp
decuisson total:env.18-231/2minutes
I plat ovale gratinavec couvercle
Vaissellc
:
(longueur e nv.26 cm)
Ingrédients
d'épinardsfraissanstige
150 g
de fromageblanc d 20 % MG
150 g
d 'emmenthal
50 g
poivre
paprikadoux
tranches de jamboncuit (400 g)
8
125 mi
d' eau
de créme
125 mi
de farine(20 g)
2 cs
de beurreoude margarine(20 g)
2 cs
de beurre ou de margarine pour graisser
cc
le plat
Conseil:
Vouspouvezaussiutiliserunesaucebéchamel
en vente dans le commerce.
PANACHEES
43
Couper'a viandeet le larden désde 2
Enfileren alternancela viande et les égumessur
2
Iesquatrebrochettes
Mélangerl'hu;leet Iesépicesel en badigeonner
3
lesbrochettes. Poser l esbrochettes s ur10grilledu
hautet lesgriller.
7-8
mn.
2. 3-4mn.
800
W
'4
Retourner les brochettes.
6-7
mm
3-4
mn.
800
W
Aprös10cuisson, l aisser reposer l esbrochettes 2
5.
minutes environ avant de servir.
Couper f inement lesépinords, lesmélanger au
fromage blancetaufromage etassaisonner.
2.
Garnirchaque tranche d eiambon avecune
cuilleréesoupe d efarce, I arouler ety enforcer
une pique.
Faire une sauce béchamel : verser l'eau et 'a crérne
3
dansIa terrine, c ouvrireIréchouffer.
3-4
mn.
800W
Pétrir lebeurre aveclaferine, i ncorporer au liquide
etbienmélanger aufouet
Couvrir, fairebouillir j usqu'å cequelasauce soitliée.
1-11/2
mn. 800W
Remuer et assaisonner.
Verser lasauce dansle platgraissé, y disposer Ies
4.
roulades, couvrir et cuire.
10-13
mn.
800W
Fairegri\let
4-5
mn.
Aprés la cuisson, laisser reposer l esroulades e nviron
5 minutesavant de servir,
3 cm
