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Grillades
Tableau de cuisson en mode Gril
Les indications concernant le mode de fonctionnement recommandé sont indi-
quées en gras.
Faites chauffer la résistance de la voûte/du gril pendant env. 5 minutes, porte
fermée, sauf indication contraire.
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
Vérifiez l'état de cuisson des aliments grillés, passé le temps de cuisson préconi-
sé le plus court.
Plat grillé
Aliment fin
Bifteck
1)
Steak haché
Brochette
Brochette de volaille
Steaks de porc
Foie
Boulettes de viande
Saucisse à griller
Filet de poisson
Truites
1) 2)
Toasts
Croque Hawaï
Éplucher
Pêches
Aliments plus épais
Poulet, env. 1,2 kg
Jarret de porc, env. 1 kg
Rosbif, filet de bœuf, env. 1 kg
Y Grill / \ Grill avec chaleur tournante / µ Niveau d'introduction / 6 Température /
+ Temps de cuisson
1) Les réglages valent pour le mode de fonctionnement Gril Y et les instructions selon la
norme EN 60350.
2) Ne faites pas chauffer la résistance de la voûte/du gril.
3) Enfournez la grille au niveau 4 et la plaque universelle au niveau 1.
3) Utilisez le niveau d'introduction 2 et le mode de fonctionnement Gril avec chaleur tour-
nante \.
68
Y
µ
6
[°C]
3)
Y
4
3)
Y
4
3)
4
240
3)
4
240
3)
Y
4
3)
Y
4
3)
Y
4
3)
Y
3/4
3)
Y
3/4
3)
Y
3/4
Y
3
Y
3
Y
3
Y
3
4)
1
240
1
–
1
–
\
+
6
[min]
[°C]
10–16
220
18–27
–
25–30
220
20–25
200
12–18
220
8–12
220
14–20
220
10–15
220
12–16
220
220
16–20
4–8
–
7–9
220
6–8
220
6–8
220
60–70
200
–
200
–
250
+
[min]
20–25
–
16–20
23–27
23–27
12–15
18–22
9–13
13–18
20–25
–
5–8
8–10
15–20
60–70
95–100
25–35
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