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16.6.3
Arrêt différé
1. Appuyez sur la touche :
>>
Vous pouvez maintenant régler la durée de l'arrêt différé en minutes.
16.6.4
Mesure sonde
La mesure précise de la sonde en °C est affichée ici.
16.6.5
Format du temps de cuisson
1. Appuyez sur la touche :
>>
Vous pouvez maintenant régler le format du temps de cuisson sur automatique, h:m, ou sur m:s.
16.6.6
Poids de l'assiette à la carte
Avant de démarrer le Finishing, régler le poids d'une assiette vide. Grâce à cette information, votre iCombi Pro
ajuste les étapes de cuisson de manière à obtenir un résultat de Finishing idéal et à ce qu'aucune humidité ne se
condense sur les assiettes.Vous trouverez de plus amples informations ici : Régler le poids de l'assiette à la carte
[} 48]
16.6.7
Poids de l'assiette pour banquet
Avant de démarrer le Finishing, régler le poids d'une assiette vide. Grâce à cette information, votre iCombi Pro
ajuste les étapes de cuisson de manière à obtenir un résultat de Finishing idéal et à ce qu'aucune humidité ne se
condense sur les assiettes.Vous trouverez de plus amples informations ici : Régler le poids de l'assiette pour
banquet [} 48]
16.6.8
Nombre de niveaux
Ici, vous pouvez régler le nombre de niveaux que vous souhaitez utiliser dans l'iProductionManager.
1. Appuyez sur la touche :
2. Sélectionnez sur l'échelle la valeur souhaitée de 0 à 10.
>>
Le réglage est immédiatement repris.
16.6.9
Ordre des niveaux
Ici, vous pouvez régler si l'ordre d'affichage des niveaux dans l'iProductionManager doit être ascendant ou
descendant.
1. Pour afficher les niveaux par ordre ascendant, appuyez sur la touche :
2. Pour afficher les niveaux par ordre descendant, appuyez sur la touche :
Mode d'emploi original
pour régler l'arrêt différé de la hotte à condensation.
pour modifier le format du temps de cuisson.
Nombre de niveaux
123
321
16 | Réglages
79 / 140
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