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5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
5. Appuyez sur la touche :
>
Une fenêtre apparaît dans laquelle vous pouvez régler la température à cœur.
6. Sélectionnez la température à cœur souhaitée.
>>
Votre réglage est pris en compte au bout de quelques secondes.
Répétez cette étape jusqu'à ce que l'intégralité des aliments aient atteint la température à cœur souhaitée.
Nouveau chargement
Cette option vous permet d'insérer un nouveau chargement dans l'appareil et de poursuivre le cycle de cuisson
avec les paramètres de cuisson définis.
Vous êtes d'abord invité à décharger l'appareil et ensuite à le recharger. Une fois que vous avez chargé l'appareil
avec une nouvelle charge et refermé la porte de l'enceinte de cuisson, le cycle de cuisson est poursuivi.
Continuer temps
Cette option permet de poursuivre le cycle de cuisson pendant un certain temps. Si vous sélectionnez l'option à la
fin du cycle de cuisson, une fenêtre apparaît qui permet de régler la durée pendant laquelle le cycle de cuisson doit
être poursuivi.
1. Sélectionnez la durée souhaitée.
>>
Votre réglage est pris en compte au bout de quelques secondes.
Si vous basculez du Cockpit aux paramètres de cuisson, la vue d'ensemble est grisée. Vous ne pouvez pas modifier
les paramètres de cuisson. Une fois le temps réglé écoulé, vous pouvez décharger l'appareil ou poursuivre le cycle
de cuisson avec une option.
Coloration finale
Cette option gratine l'aliment et lui confère une croûte dorée ainsi que des arômes authentiques.
En cas de charge mixte, sortez de l'appareil l'aliment que vous ne souhaitez pas faire colorer. Lancez ensuite
l'option Coloration finale.
Si vous avez cuit des aliments dans des bacs et si de la graisse liquide s'est formée pendant la cuisson, changez de
bacs avant de lancer l'option Coloration finale. Vous éviterez ainsi que de la fumée apparaisse pendant la
coloration finale.
Si l'aliment n'a pas la croûte ou la couleur souhaitée après la coloration finale, choisissez l'option Prolonger le
temps de cuisson. Vous pouvez ensuite régler le temps durant lequel l'aliment sera à nouveau gratiné.
Les aliments dont la cuisson est rosée ne sont pas adaptés pour la coloration finale. Un bord gris pourrait en effet
apparaître en raison des températures élevées.
1. Pour adapter les paramètres de l'option Coloration finale, appuyez sur la touche :
2. Ajustez les paramètres selon vos souhaits.
>>
Une fois que le cycle de cuisson est achevé, l'étape de cuisson Coloration finale est automatiquement démarré.
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Mode d'emploi original
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