Galettes (Tortillas) De Farine De Blé - Electrolux R02 Mode D'emploi

Galettes (tortillas) de farine de blé
300 g de farine
2 cuillères à café de sel
150 ml d'eau tiède
Farine pour étendre avec le rouleau
Mélangez la farine, le sel et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte. Enveloppez-
la dans du papier transparent et laissez reposer dans un endroit chaud pen-
dant une demi-heure.
Découpez la pâte en 12 morceaux de dimension identique, faites-en des
boules puis formez les galettes en étalant la pâte avec un rouleau sur une
surface saupoudrée de farine.
Faites cuire sur la plaque à pizza préchauffée.
Fonctions du four
Pré- Voûte/sole
chauffage
Cuisson Voûte/sole
Les galettes croustillantes accompagneront parfaitement des plats comme
le chili con carne.
Pour faire des tortillas garnies, il est recommandé d'étaler la pâte en une
couche très fine, de raccourcir la durée de cuisson et de la placer entre
deux linges humides dès qu'elle sort du four pour qu'elle se ramolisse et se
laisse rouler facilement.
Bon appétit !
Niveau à
Température
partir du
ºC
bas
1 ou 2 240
1 ou 2 200 -220
Durée
en h : min
jusqu'à ce que le
voyant température
s'éteigne
0:05-0:10
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