Préparer des serviettes
chaudes
Manière de procéder
Humidifiez les serviettes et roulez-les
bien serré.
Disposez-les dans un récipient de
cuisson perforé.
Réglages
Cuisson vapeur
Température : 70 °C
Durée : 2 minutes
Fluidifier du miel
Manière de procéder
Dévissez légèrement le couvercle du
pot de miel et placez ce dernier dans
un récipient de cuisson perforé.
Remuez le miel de temps en temps.
Réglages
Cuisson vapeur
Température : 60 °C
Durée de cuisson : 90 minutes (quelle
que soit la taille du pot de miel ou la
quantité de miel).
Fonctions utiles
Préparer une royale
Manière de procéder
Mélangez 6 œufs avec 375 ml de lait
(sans fouetter).
Assaisonnez le mélange d'œuf et de
lait et versez-le dans un récipient
beurré non perforé.
Réglages
Cuisson vapeur sous pression
Température : 120 °C
Durée : 2 minutes
ou
Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Durée de cuisson : 4 minutes
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