Prescriptions de sécurité et mises en garde
Risque de brûlure ! N'ouvrez jamais la porte de l'appareil pendant
le fonctionnement ! Pour ouvrir la porte de l'appareil attendez :
– que la phase de refroidissement soit terminée,
– la fin du signal sonore,
– que le symbole se mette à clignoter dans la zone d'affichage
du temps.
Si vous tentez malgré tout d'ouvrir la porte avant la fin du cycle de
cuisson, une alarme retentit et apparaît dans la zone d'affi-
chage du temps.
Risque de blessure ! Pour la stérilisation de conserves, ne réglez
jamais une température de cuisson supérieure à 95 °C (si le four à
vapeur est installé à une altitude supérieure à 1000 m au-dessus du
niveau de la mer, pas de température supérieure à 90 °C), car les bo-
caux exploseraient.
Procédez au détartrage (cf. chapitre "Nettoyage et entretien - Dé-
tartrage") uniquement lorsque le four à vapeur est froid, faute de
quoi des vapeurs toxiques risquent de se propager.
Les résidus alimentaires peuvent obstruer la pompe et le dispositif
d'évacuation de l'eau. Veillez à ce que le filtre de fond soit toujours
en place.
Le four à vapeur est capable de détecter et de résoudre certains
dysfonctionnements, signalés par les messages d'erreur et .
Le cas échéant, la porte de l'appareil reste bloquée jusqu'à ce que le
message d'erreur se mette à clignoter. S'il ne clignote pas, cela si-
gnifie que l'anomalie n'a pas encore été résolue. Pour plus d'infor-
mations, consultez le chapitre "Que faire si ... ?".
Fours à vapeur avec porte relevable : laissez la porte relevée tant
que le four fonctionne.
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