Miele DGD 4635 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 37

Les valeurs indiquée dans le tableau sont purement indicatives. Nous vous recom-
mandons de sélectionner tout d'abord la durée de cuisson la plus courte. Vous
pourrez prolonger la cuisson, si nécessaire.
Viande
Jarret de bœuf, recouvert d'eau
Jambonneau
Blanc de poulet
Jarret
Côtes, recouvertes d'eau
Emincé de veau
Carré de porc fumé en tranches
Ragoût d'agneau
Dinde
Paupiettes de dinde
Escalope de dinde
Plates côtes, recouvertes d'eau
Goulache de bœuf
Poule à bouillir, recouverte d'eau
Aiguillette de bœuf
 Durée
Cuisson vapeur
 [min]

45–50 110–120
75–80 135–140
–
58–63 105–115
38–43 110–120
–
3–4
6–8 12–16
30 60–70
– 12–15
–
50–55 130–140
30–35 105–115
40 80–90
45–50 110–120

8–10
3–4
6–8
4–6
37