Page 1 Istruzioni d’uso • Gebrauchsanweisung Instructions • Manuel d’utilisation...
Page 3 ITALIANO Avvertenze pag. Installazione pag. Impianto di riscaldamento (ST 60, ST 90) pag. Impianto di riscaldamento (STK) pag. Centralina di controllo (STK) pag. pag. Manutenzione pag. Cosa fare se... pag. Dati tecnici pag. Garanzia pag. DEUTSCH Einführung Montage Heizungsanlage (ST 60, ST 90) Heizungsanlage (STK) Steuereinheit (STK) Gebrauch...
Page 160 à bois. modernes, sans jamais toutefois perdre de Vous avez choisi un poêle Rizzoli, fruit d’une vue l’élégance, la beauté et la vocation du tradition ancestrale qui trouve son origine produit originel.
Page 161 COMPOSANTS DE LA THERMO CUISINIERE ST 60 ST 90 Figure 1 Châssis Régulateur d’admission Porte de four Chaudière d’air primaire Four Côté Socle Thermomètre de chaudière Clé de démarrage Tiroir Porte de la chambre de Main courante combustion Plaque radiante...
Page 162: St 60 Avec Niche
ST 60 avec niche ST 90 avec niche Figure 2 Châssis Régulateur d’admission Porte de four Chaudière d’air primaire Four Côté Socle Thermomètre de chaudière Clé de démarrage Tiroir Socle avec niche cintrée Porte de la chambre de Main courante combustion Plaque radiante...
Page 163: Thermocuisinieres Avec Niche
Figure 3 Châssis Régulateur d’admission Porte de four Chaudière d’air primaire Four Côté élargi STK Socle Thermomètre de chaudière Clé de démarrage Tiroir Porte de la chambre de Main courante combustion Plaque radiante THERMOCUISINIERES AVEC NICHE Les thermo cuisinières ST 60 et ST 90 niche.
Page 164: Accessoires
• Porte accessoires pour tiroir à bois • Flacon d’huile de nettoyage de la sole COMBUSTIBLES RECOMMANDES Les thermo cuisinières à bois RIZZOLI sont ex- rifique nominale et évite la formation de pressément construites pour la combustion résidus carbonés et de suies.
Page 165: Generalites
2. INSTALLATION GENERALITES L’installation des thermo cuisinières dot être Dans le cas de proximité de meubles, respec- effectué par un professionnel agréé selon tez les distances de sécurité, notamment en les normes techniques (D.T.U. 24.1). cas de présence de matériaux inflammables Une attention toute particulière sera accor- ou sensibles aux fortes températures ;...
Page 166: Dimensions Et Formes Du Conduit De Fumees
DIMENSIONS ET FORMES DU CONDUIT DE FUMEES Le conduit de fumées doit avoir une section gueur du conduit ne doit pas être inférieure légèrement supérieure à celle du carneau à 4 m. Voir à ce sujet le tableau 2. de raccordement qui, lui sera d’une section La thermo cuisinière ne doit pas être rac- identique à...
Page 167: Raccordement Correct Au Conduit De Fumees
RACCORDEMENT CORRECT AU CONDUIT DE FUMEES En figure 7 sont représentés quelques exemples court possible. Celui-ci doit être positionné ho- des réalisations du conduit de manière correcte rizontalement ou en pente ascendante, mais et incorrecte. Pour un raccordement en toute jamais en contre-pente vers le bas.
Page 168 PRISE D’AIR L’installation traditionnelle de la thermo 100 cm². cuisinière prévoit que l’air comburant soit Sur demande, Rizzoli peut fournir des cla- prélevé dans le local d’installation et admis pets permettant l’ouverture automatique dans la chambre de combustion au travers de la prise d’air lorsque cela est nécessaire...
Page 169: Prise D'air Extérieur Non Raccordée
à accord préalable de Rizzoli. un emplacement variable selon les modèles ATTENTION! Les hottes aspirantes et les systèmes d’extraction d’air dans le local peuvent causer des dysfonctionnements de l’appareil en cas d’absence...
Page 170: Raccordements Electriques
RACCORDEMENTS ELECTRIQUES Le modèle ST 60 ne requiert pas de raccor- la thermo cuisinière. Effectuer correctement dement au réseau électrique. Les modèles les raccordements au réseau, phase, neutre ST 90 et STK nécessitent un raccordement au et terre comme précisé sur la figure. Le câble réseau électrique qui doit être réalisé...
Page 171 cruciforme, de la clé allen et des vis fournis. éléments restants, insérer les embouts à la Tout d’abord, retirer l’embout simplement place des coudes, retirer les supports inutiles inséré en pression. Ensuite, desserrer les vis avec votre tournevis cruciforme et substituer de blocage accessibles en face inférieure les vis fournies aux vis de fixation.
Page 172: Les Refractaires Du Foyer (St 90, Stk)
fourniture optionnelle d’éléments pour un adéquats. Ensuite, retirer le (ou les) em- ou deux retours (ST 60) ou sur le seul côté bout(s) de la barre frontale ; insérer le (ou four (STK). les) coude(s) et la (les) barre(s) droite(s) la- Pour effectuer cette opération, il faut reti- térale(s).
Page 173: Reseau De Chauffage Central
3. RESEAU DE CHAUFFAGE CENTRAL (ST 60, ST 90) GENERALITES Les thermo cuisinières de la série ST sont pressostats, vase d’expansion, alarmes…) pourvues d’une chaudière de manière à dif- sont exclus de la dotation et seront acquis fuser la chaleur produite, au moyen d’un li- ou fournis par l’installateur selon ses indica- quide caloporteur, dans un réseau de chauf- tions ou celles du thermicien.
Page 174: Securite Thermique
ST 90 ST 60 Figure 19 - Sur le modèle ST 90, la chaudière est toujours en correspondance de la chambre de combustion. Sur la figure ci- dessus, on peut voir la version avec chambre de combustion à gauche et sortie de fumées à droite (vue de face). La version avec sortie de fumées à...
Page 175 Tous les dispositifs de sécurité doivent être ac- pour la production d’eau chaude sanitaire. Sur cessibles à tout moment après l’installation de demande, Rizzoli peut fournir la soupape de la thermo cuisinière, ceci pour l’entretien et les sécurité adaptée à ses propres appareils.
Page 176 Figure 22 - Exemple de schéma pour la réalisation d’un réseau de chauffage central avec une thermo cuisinière ST 60 ou ST 90 comme générateur de chaleur...
Page 177 Figure 23 - Exemple de schéma pour la réalisation d’un réseau de chauffage central avec une thermo cuisinière ST 60 ou ST 90 comme générateur de chaleur...
Page 178: Principe De Fonctionnement
4. RESEAU DE CHAUFFAGE CENTRAL (STK) PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT La thermo cuisinière STK est équipée d’une fage ou au circuit de production d’ECS (eau chaudière de manière à exploiter la chaleur chaude sanitaire). produite par l’intermédiaire d’un réseau de Vous noterez que le liquide présent dans le chauffage à...
Page 179: Positionnement De La Thermo Cuisiniere (Stk)
POSITIONNEMENT DE LA THERMO CUISINIERE (STK) Les tuyaux de raccordement de la chaudière d’adossement. Dans ce cas, la profondeur au kit sont placés à l’arrière de l’appareil et du plan passe de 60 cm à 65 cm. dépassent d’environ 5 cm par rapport au Une alternative consiste à...
Page 180: Raccordements Au Reseau De Chauffage
RACCORDEMENTS AU RESEAU DE CHAUFFAGE Avant toute mise en fonctionnement de la d’arrivée d’eau froide et le connecteur de thermo cuisinière, il est impératif de réaliser décharge de sécurité thermique. tous les raccordements au réseau de chauf- Le raccord du connecteur d’ECS est, quant fage.
Page 181: Remplissage De L'installation
et la vapeur qui peuvent sortir de la sou- charge de sécurité doit être connectée à une pape de surpression présente sur l’appareil évacuation extérieure et maintenue tou- et pour extraire l’eau provenant du circuit jours libre. de décharge de sécurité thermique. La dé- REMPLISSAGE DE L’INSTALLATION Après avoir effectué...
Page 182: Raccordement En Cas De Presence D'un Autre Generateur De Chaleur
à vase fermé, sachant que sont présents Nous recommandons de vérifier régulière- dans l’appareil les dispositifs de sécurité né- ment le bon fonctionnement de la soupape cessaires. de sécurité thermique, et au moins une fois Le circuit du réseau de chauffage peut être par an, en l’activant au moyen du poussoir installé...
Page 183 4.13 EXEMPLES (STK) Ci dessous, quelques schémas de réalisa- substituer au projet d’un thermicien qualifié tions possibles. Ces schémas simplifiés sont réalisé pour votre cas spécifique. présentés à titre indicatif et ne peuvent se Figure 27 - Schéma d’installation – exemple n° 1 LEGENDE Eau chaude Thermomètre...
Page 184 Figure 28 - Schéma d’installation – exemple n° 2...
Page 185 Figure 29 - Schéma d’installation – exemple n° 3...
Page 186: Indicateur Led
5. CENTRALE DE CONTROLE (STK) PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT La centrale électronique de contrôle assure connectée. En outre, la centrale exécute cer- le contrôle des dispositifs de la thermo cui- taines fonctions supplémentaires de sécurité sinière et de certains dispositifs externes et de contrôle.
Page 187: Menu Principal
Indicateur Fonction écran Indications température Sonde en court-circuit ou T > 100 °C Sonde de température déconnectée Indications du panneau de contrôle de la centrale. MENU PRINCIPAL On accède simplement au menu an allumant la touche , s’affichent les valeurs des tem- la centrale électronique par appui prolon- pératures définies comme thermostat pour gé...
Page 188: Raccordement D'une Vanne 3 Voies
LA, VALV.) s’activent et donc les éventuels rité, la centrale s’allume automatiquement dispositifs externes connectés. Selon le type et met les circulateurs en marche. d’installation, ces fonctions pourraient ne pas concerner le fonctionnement normal de FONCTION ANTIGEL - Si la température des- la thermo cuisinière.
Page 189: Couplage Avec Un Autre Generateur
COUPLAGE AVEC UN AUTRE GENERATEUR En présence d’un autre générateur de cha- nommées CP (centrale FDG) et délivrent un leur à piloter, celui-ci sera branché sur les contact sec, normalement fermé ou norma- bornes adéquates de la centrale, directe- lement ouvert au choix. ment ou indirectement par un thermostat Le branchement sera effectué...
Page 190: Connections Electriques De La Centrale
CONNECTIONS ELECTRIQUES DE LA CENTRALE ATTENTION! Avant toute modification sur le réseau électrique de la thermo cuisinière ou les branchements sur la centrale électronique, il est impératif de couper l’arrivée du courant sur l’appareil. La centrale électronique de la thermo cuisinière ainsi le fonctionnement de tout le réseau.
Page 191: Menu Installateur - Centrale Electronique Fdg
MENU INSTALLATEUR - CENTRALE ELECTRONIQUE FDG Toute modification des paramètres configu- Le changement de ces paramètres pourrait rés dans le menu installateur sont de la com- compromettre le bon fonctionnement de pétence exclusive d’un personnel qualifié. l’appareil. • Par pression simultanée et prolongée sur les touches on accède au menu installateur •...
Page 192: Utilisation
6. UTILISATION REGULATION ADMISSION AIR PRIMAIRE Afin d’optimiser la combustion, il faut ga- conséquent la chaleur produite par la ther- rantir un parfait mélange entre le bois (le mo cuisinière. La régulation se fait au moyen combustible) et l’air (le comburant). L’air pri- d’un dispositif automatique qui maintient maire entre en partie basse dans la chambre constante la température souhaitée.
Page 193: Allumage Et Fonctionnement
ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT Pour allumer le feu, utilisez du petit bois ment du combustible. Pour maintenir le feu, bien sec et un produit allume-feu du com- charger du bois dans la chambre de combus- merce. La combustion peut s’avérer difficile tion à...
Page 194: Soupape D'exces De Vapeur (St 90, Stk)
vues d’un four à porte vitrée et sont dotées biscuits de pâte brisée, préchauffer le four d’un thermomètre qui permet à tout instant à une température d’environ 150°C (lectu- le contrôle de la température intérieure. Si re sur thermomètre du four) et le maintenir vous souhaitez rôtir ou saisir les aliments, en température par apport d’environ 1 kg il est préférable de les placer en position...
Page 195: Bouclier De Protection De Porte Foyere
BOUCLIER DE PROTECTION DE PORTE FOYERE En dotation avec les thermo cuisinières ST, est fourni un bouclier amovible en acier inox à positionner sur la porte elle-même Cette protection a été conçue pour faire écran au rayonnement lorsque l’utilisateur doit res- ter en permanence devant la cuisinière pour cuisiner ou encore en présence d’enfants.
Page 196: Lechefrite Sur Glissieres Telescopiques (St 90, Stk)
Figure 41 - Mode d’emploi pour la modification de la position des glissières télescopiques 6.12 COUVERCLE DE PLAQUE (EN OPTION) Toutes les cuisinières Rizzoli peuvent (sur place le couvercle que sur une cuisinière ri- demande) être livrées avec un couvercle de goureusement froide.
Page 197: Nettoyage
Evi- Sur demande, Rizzoli peut fournir des produits tez les détergents en poudre. N’utilisez jamais spécifiques pour le nettoyage de l’acier inox.
Page 198: Tiroir A Bois
TIROIR A BOIS Pour retirer le tiroir à bois, le tirer jusqu’à fin parties inférieures de la thermo cuisinière. de course, puis le soulever légèrement et le Pour le remettre en place, procéder comme retirer complètement. On accède ainsi aux ci-dessus en sens inverse.
Page 199: Entretien Des Poignees
aux vapeurs de cuisson. Après l’avoir soi- sa place. gneusement nettoyé et essuyé, le revisser à Figure 42 - Démontage de la lampe de four ENTRETIEN DES POIGNEES Dans le cas où il s’avèrerait nécessaire de respecter le positionnement correct des ron- remplacer ou de resserrer les poignées de la delles bombées;...
Page 200 8. QUE FAIRE SI... Problèmes Effets Remèdes possibles Dysfonctionnement Combustion irrégulière • Vérifier que le régulateur d’admission d’air pri- Combustion incomplète maire est ouvert • Vérifier que la grille foyère n’est De la fumée sort par la plaque pas obstruée par un excès de cendres ou de résidus De la fumée sort à...
Page 201: Données Techniques
9. DONNÉES TECHNIQUES DONNEES TECHNIQUES Modèle ST 60 ST 90 ST 90 B STK B Poids 177 kg 220 kg 247 kg 230 kg 257 kg Puissance nominale 15,8 kW 22,3 kW 22,3 kW 15,2 kW 15,2 kW Puissance restituée par convexion 3,9 kW 8,0 kW 8,0 kW...
Page 202: Declaration De Construction Conforme Aux Regles De L'art
RIZZOLI. Pour toute réparation au Centre d’Assistan- La société Rizzoli, de manière non contes- ce Technique de la société Rizzoli, les frais de table, décidera si la prestation de garantie transport seront à charge du client.
Page 203: Prestations Hors Garantie
Tribunal de BOLZANO Avis La société Rizzoli s’emploie en permanence à l’amélioration de sa production. Dans ce but, elle se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques de ses modèles et le contenu de ce manuel.
Page 204: Declaration De Prestation
Cuisson des aliments à la relative spécification technique harmonisée Chauffage domestique Nom et marche déposée du fabricant (Art. 11-5) Rizzoli S.r.l. Nom et adresse du mandataire Système d’évaluation et de vérification Système 3 de la constance de la prestation (Annexe 5) Laboratoire déclaré...
Page 205 Cuisson des aliments à la relative spécification technique harmonisée Chauffage domestique Nom et marche déposée du fabricant (Art. 11-5) Rizzoli S.r.l. Nom et adresse du mandataire Système d’évaluation et de vérification Système 3 de la constance de la prestation (Annexe 5) Laboratoire déclaré...
Page 206 Cuisson des aliments à la relative spécification technique harmonisée Chauffage domestique Nom et marche déposée du fabricant (Art. 11-5) Rizzoli S.r.l. Nom et adresse du mandataire Système d’évaluation et de vérification Système 3 de la constance de la prestation (Annexe 5) Laboratoire déclaré...
Page 207 Cuisson des aliments à la relative spécification technique harmonisée Chauffage domestique Nom et marche déposée du fabricant (Art. 11-5) Rizzoli S.r.l. Nom et adresse du mandataire Système d’évaluation et de vérification Système 3 de la constance de la prestation (Annexe 5) Laboratoire déclaré...
Page 208 Cuisson des aliments à la relative spécification technique harmonisée Chauffage domestique Nom et marche déposée du fabricant (Art. 11-5) Rizzoli S.r.l. Nom et adresse du mandataire Système d’évaluation et de vérification Système 3 de la constance de la prestation (Annexe 5) Laboratoire déclaré...
Page 209 INDEX AVERTISSEMENT page 158 Dispositions page 158 Composants de la thermo cuisinière page 159 Thermo cuisinière avec niche page 161 Thermo cuisinière STK page 161 Accessoires page 162 Combustibles recommandés page 162 Autres combustibles page 162 INSTALLATION page 163 Généralites page 163 Conduit de fumées page 163...
Page 210 INDEX 4.12 Eau calcaire page 180 4.13 Exemples (STK) page 181 CENTRALE DE CONTROLE (STK) page 184 Principe de Fonctionnement page 184 Menu principal page 185 Programmation des températures page 185 Fonctions de la centrale (STK) page 185 Raccordement d’une vanne 3 voies page 186 Couplage avec un autre generateur page 187...
Page 211 INDEX Données techniques page 199 Réglages à la puissance nominale page 199 Emissions selon BImSchV page 199 GARANTIE page 200 10.1 Déclaration de construction conforme aux règles de l’art page 200 10.2 Clauses générales page 200 10.3 Modalités d’application de la garantie page 200 10.4 Vices ou erreurs de matériaux...

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