Manuels Connexes pour Nesco NPC-9
Sommaire des Matières pour Nesco NPC-9
- Page 1 9.5 Qt. Digital Smart Canner NPC-9 Care/Use Guide 9 L Numérique Smart Canner NPC-9 Guide de l’utilisateur et d’entretien...
- Page 2 Thank you for purchasing a NESCO Smart Canner. There is nothing better than knowing you are making delicious canned goods for you and your family. We have been creating kitchen products and accessories for many years and are excited to share our knowledge and welcome more enthusiasts to the world of home canning.
- Page 3 • DO NOT operate the appliance for any other purpose than the intended use. DO NOT use electrical equipment with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, is dropped or damaged in any manner. Contact NESCO Customer Service. • DO NOT use outdoors.
- Page 4 Overview of Components Already attached on unit. 1. Lid Handle 9. Removable Inner Pot (Non-Stick Interior) 2. Lid 10. Steaming Rack 3. Pressure Regulator (Jiggler) 11. Canning Rack 4. Body Handles 12. Removable Condensation Catcher 5. Stainless Steel Body 13. 10 PSI Black Pressure Regulator (Jiggler)- 6.
- Page 5 Overview of Components Pressure Regulator (Jiggler) Removal and Installation The Smart Canner comes with the Black Pressure Regulator (Jiggler) installed in cover on top of vent stem. Should you need to change to the Green Pressure Regulator (Jiggler) (for altitudes higher than 1,000 ft.) Simply lift the Pressure Regulator (Jiggler) straight up and pull off.
- Page 6 Before First Use • Remove packaging materials such as cardboard, plastics or styrofoam and discard appropriately. • Wipe clean all the parts with a soft damp cloth or sponge and dry thoroughly. • DO NOT immerse in water or place in dishwasher. •...
- Page 7 Operating Instructions FOOD PRESERVATION The Smart Canner helps make the canning process easy and safe. Digital controls will make the process easier, even for first-time home canners. The process of pressure canning safely eliminates and protects against unwanted microorganisms. We’ve included some tips on the basics of canning.
- Page 8 Operating Instructions WATER BATH (WB) It is important in water bath canning, that the jars be covered with water. If your jars are too tall, you should use the LOW pressure setting. This allows the use of much less water and gives you more flexibility on the types of jars that can be used.
- Page 9 Operating Instructions LOW PRESSURE CANNING The following instructions are for low pressure canning for high acid foods. The Smart Canner makes pressure canning safe and easy. You can LOW PRESSURE CAN most vegetables, fruits, sauces, and soup stocks. Refer to the USDA’s Complete Guide to Home Canning for tested recipes and follow their instructions precisely.
- Page 10 Operating Instructions HIGH PRESSURE CANNING The following instructions are for high pressure canning for low acid foods. The Smart Canner makes pressure canning safe and easy. You can HIGH PRESSURE CAN most vegetables, fruits, sauces, meats, and soup stocks. Refer to the USDA’s Complete Guide to Home Canning for tested recipes and follow their instructions precisely.
- Page 11 Operating Instructions BROWNING The Smart Canner is versatile enough to handle browning meats prior to slow cooking or pressure cooking. The browning function on the Smart Canner acts similar to a standard fry pan. Press the “BROWN” function on the control panel. NOTE: DO NOT close the lid while browning.
- Page 12 Operating Instructions PRESSURE COOKING Pressure cooking is an easy way to seal in the flavor and nutrition of your favorite foods. You can cook single foods like corn on the cob, or an entire pot roast dinner. Press the “PRESSURE COOK” function button on the front control panel.
- Page 13 Should your product prove defective within one year from date of purchase, contact our customer service team at 1-800-288-4545 or email at nescocs@nesco.com with an explanation of the claim. If a viable warranty claim is determined, a customer service member will provide you with the necessary details to have your unit replaced.
- Page 14 Merci d’avoir acheté un NESCO Smart Canner. Il n’y a rien de mieux que de savoir vous préparez de délicieux repas en conserve pour vous et votre famille. Nous créons des produits et accessoires de cuisine depuis de nombreuses années et sommes ravis de partager notre connaissances et accueillir plus de passionnés dans le monde de la mise...
- Page 15 PAS utiliser un appareil si le cordon ou la fiche est endommagé, s’il ne fonctionne pas correctement, s’il est tombé, ou endommagé de quelque façon que ce soit. Contacter le service client NESCO. • NE PAS utiliser à l’extérieur. • NE PAS laisser le cordon dépasser sur le côté d’une table ou d’un comptoir, en contact avec des objets tranchants ou des surfaces chaudes.
- Page 16 Présentation Des Composants Déjà fixé sur l’appareil. 1. Poignée Du Couvercle 2. Ouvercle 3. Régulateur De Pression 4. Poignée Latérale 5. Extérieure En Acier Inoxydable 6. Panneau De Contrôle 7. Base Inférieure 8. Joint De Silicone Rétractable Du Couvercle 9. Récipient (Intérieur Avec Une Couche Anti-Adhérente) 10.
- Page 17 Présentation des composants Retrait et installation du régulateur de pression (Jiggler) Le Smart Canner est livré avec le régulateur noir (Jiggler) installé dans le couvercle au-dessus de la tige de ventilation. Si vous devez passer au régulateur vert (Jiggler) (pour des altitudes supérieures à 1 000 pieds), soulevez simplement le régulateur (Jiggler) vers le haut et retirez-le.
- Page 18 Avant La Première Utilisation AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION • Retirer tous les emballages, soit le carton, le plastique, ou la styromousse, et disposer de façon appropriée. • Nettoyer toutes les pièces avec un linge doux ou une éponge puis bien sécher. •...
- Page 19 Mode D’emploi PRÉSERVATION DES ALIMENTS Le S facilite le processus et le rend sécuritaire. Les éléments de contrôle numérique facili- tent le processus, même pour la première tentative de préservation. Le processus de mise en conserve sous pression élimine et protège contre les microorganismes non désirés. Nous avons aussi inclus certaines astuces pour la mise en conserve de base.
- Page 20 Mode D’emploi POUR LA MISE EN CONSERVE AVEC SMART CANNER Le Smart Canner est vendu avec deux supports à utiliser durant le processus de mise en conserve. Le support de mise en conserve doit être utilisé pour éviter que les pots touchent le fond du récipient.
- Page 21 Mode D’emploi BAIN D’EAU a continué PANNEAU DE CONTRÔLE POUR LE WB 1. Appuyer sur le bouton de cuisson à la vapeur (WB/Steam) situé sur le coin gauche supérieur du panneau de contrôle. 2. Appuyer sur le IMPORTANT : Assurez-vous que le régulateur de pression (Jiggler) est sur le point d’épuiser.
- Page 22 Mode D’emploi MISE EN CONSERVE SOUS PRESSION (HAUTE ET BASSE PRESSION) Les instructions suivantes s’appliquent à la mise en conserve sous haute pression d’aliments peu acides. Le Smart Canner rend la mise en conserve sous pression sécuritaire et facile. Vous pouvez mettre en conserve sous haute pression la plupart des légumes, fruits, sauces, viandes et bouillons de soupe.
- Page 23 Mode D’emploi MISE EN CONSERVE SOUS PRESSION (HAUTE ET BASSE PRESSION) a continué 9) Débranchez le stérilisateur à pression, puis laissez la température et la pression à l’intérieur du stérilisateur diminuer progressivement. Ne relâchez pas manuellement la pression. Laisser refroidir le stérilisateur pendant une heure avant de tenter d’ouvrir le couvercle.
- Page 24 Mode D’emploi MIJOTEUSE Il est parfois bien d’avoir une option de préparation de repas à la mijoteuse au lieu de la cuisson sous pression. Le « Smart Canner » offre cette option. Ajouter simplement vos ingrédients préférés dans le récipient. Souvenez-vous de ne pas dépasser le 4/5 du récipient.
- Page 25 Mode D’emploi CUISSON SOUS PRESSION La cuisson sous pression est une technique facile pour renfermer les saveurs et les bienfaits nutritionnels de vos aliments préférés. Vous pouvez cuire des aliments seuls, comme les épis de maïs, ou un repas de bœuf braisé complet. RÈGLE 4/5: NE JAMAIS remplir avec des aliments dépassé...
- Page 26 Mode D’emploi À LA VAPEUR La cuisson à la vapeur est rapide, économise de l’énergie et offre une valeur nutritionnelle supérieure. La cuisson à la vapeur ne nécessite pas d’huile, ce qui économise de l’argent et réduit le gain de calories. Avec le processus de cuisson à la vapeur, les aliments ne sont jamais en contact direct avec l’eau de cuisson, donc la nourriture cuite uniformément, doucement, et utilisent les jus de cuisson des aliments.
- Page 27 1-800-288-4545 ou envoyez un e-mail à nescocs@nesco.com avec une explication de la réclamation. Si une réclamation de garantie viable est déterminée, un membre du service client vous fournira les détails nécessaires pour faire remplacer votre appareil.
- Page 28 THANK YOU FOR CHOOSING Follow us on 300-09651 (09/07) © 2023 The Metal Ware Corp All Rights reserved, including the right of reproduction in whole or part. Tous droits réservés, y compris le droit de reproduction en totalité ou en partie...