Atag CS4411T Manuel page 165

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ERHITZUNGSARTEN
Die nachstehende Tabelle repräsentiert die verschiedenen Ofen- Modi und Einstellungen
des Ofens.
Verwenden Sie die Kochanleitungstabellen für diese Modi zur Orientierung beim Garen.
Dampfgar- Modus
Speisen werden von Dampf gerart, der von einem Dampferzeuger erzeugt
und über zwei Düsen in den Innenraum gespeist wird.
Dieser Modus eignet sich für das Dampfgaren von Gemüse, Fisch, Eiern,
Obst und Reis. Wenn Sie in diesem Modus kochen, müssen Sie immer den
Wasserbehälter mit frischem Wasser füllen.
Empfohlene Temperatur: 100 °C
Umluft- und Dampfgar- Modus
Speisen werden im Umluftbetrieb und der Hilfe von Dampf gegart. Der
Dampf wird von einem Dampferzeuger erzeugt und im Intervall in den
Innenraum gespeist.
Dieser Modus eignet sich zum Backen von Backwaren, Briosches, Hefegebäck,
Brötchen, Gratins und zum Braten von Fleisch. Der Heißdampf sorgt für eine
schön knusprige, glänzende Oberfl äche und eine lockere Struktur. Gebratenes
Fleisch und Fisch bleiben Innen saftiger. Wenn Sie in diesem Modus garen,
befüllen Sie den Wasserbehälter immer mit frischem Wasser.
Empfohlene Temperatur: 180 °C
Aufwärmmodus
Speisen werden im Umluftbetrieb und mithilfe Hilfe von Dampf wieder
aufgewärmt. Der Dampf wird von einem Dampferzeuger erzeugt und im
Intervall in den Ofen gespeist.
Dieser Modus ist für Tellergerichte geeignet. Speisen können schonend
wieder aufgewärmt werden, ohne auszutrocken. Wenn Sie in diesem Modus
wieder aufwärmen, müssen Sie immer den Wasserbehälter mit frischem
Wasser füllen. Empfohlene Temperatur: 100 °C
Umluft- Einstellung
Die Lebensmittel werden durch heiße Luft von der Rückseite des Ofens
erhitzt. Diese Einstellung sorgt für eine gleichmäßige Hitze und ist ideal zum
Backen geeignet.
Empfohlene Temperatur: 180 °C
Umluft- und Oberhitzeeinstellung
Heiße Luft und das obere Heizelement operieren zusammen, was diese
Einstellung ideal zum Bräunen und für knusprige Gerichte macht. Besonders
empfohlen für Fleisch.
Empfohlene Temperatur: 180 °C
Ober- und Unterhitzeeinstellung
Die Hitze kommt vom oberen und unteren Heizelement. Diese Einstellung ist
zum Backen und Braten geeignet.
Empfohlene Temperatur: 200 °C
Oberhitze- und Lüftereinstellung
Die von den oberen Heizelementen kommende Hitze wird durch den Lüfter
verteilt. Dieser Modus ist zum Grillen von Fleisch und Fisch geeignet.
Empfohlene Temperatur: 220 °C
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