Rizzoli RNE Manuel D'utilisation page 21

di aria indesiderata che porterebbe al raffredda-
mento anticipato dell'apparecchio e del locale di
installazione. Questo accorgimento è particolar-
mente importante nel caso di apparecchi installati
ATTENZIONE! Durante la combustione non aprire la porta fuoco altrimenti potrebbe
verificarsi una fuoriuscita di fumo. L'apparecchio è progettato per essere utilizzato con
la porta fuoco chiusa.
Condizione
Avviamento
Cottura rapida
Cottura lenta
Riscaldamento rapido
Riscaldamento lento
Tabella 5 – Regolazioni della cucina a legna in funzione dell'utilizzo.
A
A
Figura 23 – Regolazione della leva della presa d'aria.
La valvola è aperta in corrispondenza
della posizione indicata con la lettera "A",
mentre è chiusa nella posizione indicata
con la lettera "B".
ATTENZIONE! Nel caricare la legna si raccomanda di mantenere una distanza di alcuni
centimetri tra il vetro della porta fuoco e il combustibile, in modo da non esporre il vetro
a temperature eccessive che lo potrebbero danneggiare.
3.4 COTTURA SULLA PIASTRA
La piastra radiante in acciaio è espressamente stu-
diata per permettere di cucinare in modo sempli-
ce e rapido. La parte più calda della piastra è in
corrispondenza dei cerchi o del disco, questa è la
parte più indicata per posizionare una pentola che
deve scaldarsi velocemente. Le parti esterne della
piastra invece sono più indicate per mantenere i
Leva presa d'aria Aria primaria
Aperta Aperta (7/8)
Aperta Aperta (7/8)
Aperta a metà Aperta a metà (3/4)
Aperta Aperta (7/8)
Aperta a metà Chiusa (1/2)
B
B
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con presa d'aria esterna collegata direttamente.
In generale, per il buon funzionamento dell'appa-
recchio, si consiglia di seguire le indicazioni per le
regolazioni dell'aria riportate nella tabella 5.
Aria di avviamento
Aperta
Chiusa
Chiusa
Chiusa
Chiusa
Figura 24 – Regolazione dell'aria primaria e secon-
daria. Il regolatore si apre ruotando la
manopola in senso orario.
cibi caldi. Per ottenere la massima velocità nella
cottura occorre utilizzare legna spaccata sottile ed
effettuare le regolazioni come descritto sopra. La
piastra non deve essere surriscaldata né arroven-
tata perché in questo modo si rischia di danneggia-
re la cucina senza ottenere nessun vantaggio per la
cottura dei cibi.
Chiave di avviamento
Aperta
Chiusa
Chiusa
Chiusa
Chiusa