un'apposita asta: estraendo l'asta la chiave si apre.
Aprendo la chiave di avviamento si realizza un col-
legamento diretto fra la camera di combustione e il
La regolazione per l'aria di avviamento consente
l'ingresso diretto di aria dal locale di installazione
alla camera di combustione. La valvola è chiusa
nella posizione di destra, mentre è aperta nella
posizione di sinistra. Nel caso di un modello con
uscita fumi a sinistra, la regolazione della leva è
simmetrica (valvola chiusa nella posizione di sini-
stra, aperta nella posizione di destra).
All'avviamento si consiglia di aprire entrambi i di-
spositivi, che successivamente andranno richiusi
a fuoco avviato per il normale funzionamento
dell'apparecchio. La cucina è progettata per l'uti-
lizzo con le regolazioni di avviamento chiuse, uti-
lizzarla in altro modo non consente alla cucina di
funzionare al massimo delle sue capacità e può
portare a surriscaldamento con conseguenti dan-
neggiamenti.
Per accendere il fuoco potete utilizzare come com-
bustibile legna ben secca, spaccata molto sottile,
insieme ai prodotti specifici disponibili in commer-
cio.
La combustione può essere difficoltosa fino a
quando non si è scaldato il camino. Il tempo ne-
cessario dipende dal camino e dalle condizioni me-
teorologiche.
ATTENZIONE! E' importante che la legna inizi ad ardere velocemente. L'accensione di un
grande quantitativo di legna in fase di accensione può provocare una grande produzione
di fumo e una rapida emissione di gas con conseguente danno alla cucina.
3.3
REGOLAZIONE DELL'ARIA
Su tutti i modelli sono presenti due regolazioni per
l'aria: leva della presa d'aria esterna e regolazione
aria primaria e secondaria.
L'ingresso di aria comburente all'interno della cuci-
na è regolato da una valvola comandata dalla leva
posta sotto il forno. La valvola è chiusa nella po-
sizione di destra, mentre è aperta nella posizione
di sinistra.
Per la regolazione di questo dispositivo si veda la
figura 23. Nel caso di un modello con uscita fumi a
sinistra, la regolazione della leva è simmetrica (val-
vola chiusa nella posizione di sinistra, aperta nella
posizione di destra).
Il regolatore dell'aria primaria, presente sul fron-
tale della cucina, è comandato da una manopola
graduata che controlla la velocità di combustione.
I valori bassi garantiscono minore potenza e mag-
camino, in questo modo si ottiene un miglioramen-
to del tiraggio.
Figura 22 - Regolazione dell'aria di avviamento.
giore autonomia. I valori alti garantiscono mag-
giore potenza e minore autonomia. Il regolatore è
automatico e ha la funzione di mantenere costante
nel tempo il calore prodotto dalla cucina.
L'aria secondaria viene controllata automatica-
mente in funzione sia dell'impostazione di apertu-
ra della leva ingresso aria sia di quella dell'aria pri-
maria e dalle effettive condizioni di funzionamento
e tiraggio dell'apparecchio.
L'aria immessa in corrispondenza della porta fuo-
co è fissa e impostata in modo da permettere una
combustione ottimale e, nel caso delle cucine con
porta fuoco vetro, il mantenimento del vetro pu-
lito.
A cucina spenta si consiglia di chiudere la leva sot-
to il forno ed impostare il regolatore dell'aria pri-
maria sul valore 0, in modo da limitare il passaggio
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