Rizzoli RNE Manuel D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Rizzoli RNE
- Page 1 Istruzioni d’uso • Gebrauchsanweisung Instructions • Manuel d’utilisation...
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Page 100: Dispositions
à bois. novantes, sans jamais renoncer à l’élégance, à la beauté Vous avez choisi une cuisinière à bois Rizzoli, fruit d’une et à l’objectif d’un chauffage performant. longue tradition trouvant son origine en 1912 lorsque DISPOSITIONS DISPOSITIONS GÉNÉRALES... -
Page 101: Combustible Recommandé
Les matières plastiques, le bois traité, le papier, le comme incinérateur. Nous recommandons d’utili- carton, les déchets et de manière générale tous les ser exclusivement les combustibles recommandés matériaux non préconisés ne doivent jamais être et de ne pas utiliser de combustibles liquides. utilisés comme combustible. La combustion de COMPOSANTS DE LA CUISINIÈRE SÉRIE RNE - RNVE Figure 1 - Voir la légende en figure 2. -
Page 102: Accessoires
6 Rég. d’admission d’air primaire 12 Vitre de porte de four ACCESSOIRES Pour faciliter toutes les opérations d’installation, nières à bois Rizzoli sont fournies avec les acces- d’entretien et d’utilisation quotidienne, les cuisi- soires suivants : • Tiroir à cendres yau de raccordement (buse à baïonnette ou •... -
Page 103: Installation
Pour installer une hotte aspirante, s’assurer que n’est pas satisfaite, il conviendra de prendre toutes celleci est conçue pour résister à de fortes tempé- mesures nécessaires (par exemple en installant ratures. Rizzoli est spécialisée dans la fabrication une plaque de répartition de charge). de hottes aspirantes spécialement réalisées pour Avant la mise en place finale, s’assurer que les les cuisinières à bois. -
Page 104: Distance De Sécurité (Rne - Rnve)
DISTANCE DE SÉCURITÉ (RNE – RNVE) Pour les cuisinières série RNE – RNVE qui doivent électriquement sur les parois latérales permet être encastrées entre des meubles, veiller à réser- une meilleure évacuation de la chaleur produite ver les espaces minimaux de sécurité en cas de pendant la cuisson. Rizzoli met à votre disposition présence de matériaux inflammables ou sensibles en option des entretoises isolées spéciales pour aux fortes températures (voir la fiche technique faciliter l’encastrement de la cuisinière entre des... -
Page 105: Système D'évacuation Des Fumées
SYSTÈME D’ÉVACUATION DES FUMÉES Le système d’évacuation des fumées est très im- utiliser des matériaux résistants aux températures portant pour le bon fonctionnement. Les cuisi- élevées et conformes aux normes antiincendie. Le nières à bois sont conçues pour garantir un ren- type de matériau a peu d’importance, à condition dement maximal mais les performances atteintes qu’il soit adapté et que le conduit de cheminée sont largement influencées par le fonctionnement soit correctement isolé. En France, votre système du système d’évacuation des fumées. S’il présente... -
Page 106: Conduit De Cheminées
fonction du type d’appareil auquel il est raccor- née. Cette hauteur doit être suffisante pour garan- dé, en tenant compte des conditions générales et tir le tirage nécessaire au bon fonctionnement du environnementales dans lesquelles il s’intègre. La modèle choisi. Plus cette dénivellation est grande, section du système d’évacuation des fumées doit plus le tirage est important. Si la dénivellation est être suffisante pour permettre le passage sans dif- inférieure à 4 mètres, il n’est pas certain que la ficulté de la fumée produite dans la cuisinière. En cuisinière fonctionne correctement. Le système revanche, un surdimensionnement empêcherait d’évacuation des fumées dans son ensemble ne une montée en température correcte, ce qui pour- doit pas avoir de parties tortueuses, horizontales... -
Page 107: Souche De Cheminée
échéant, effectuer les modifications en utilisant les (dessus, arrière, ou latérale). Avant d’effectuer le dispositifs d’obturation livrés avec l’appareil. raccordement de l’appareil, vérifier que les sor- SERIE RNE - RNVE - RNI - RNVI Figure 8 – Cuisinière avec sortie fumées multi, pré-équipement correct de la sortie des fumées. 2.11 RACCORDEMENT CORRECT AU CONDUIT DE CHEMINÉE Si le conduit de cheminée part de l’étage inférieur, des fumées adéquate. Le dispositif à baïonnette il peut s’avérer nécessaire d’en condamner la partie... - Page 108 10 mm 10 mm 10 mm 10 mm Figure 9 – Tolérance pour la sortie des fumées dessus ou arrière. Celle-ci dépend de l’orientation du raccord. Les cuisinières équipées d’une sortie latérale sont en veillant à ce que l’œillet de fixation soit du côté fournies avec une buse télescopique pour en faci- de l’appareil. Une fois la cuisinière mise en place, liter sa pénétration directement dans le conduit de faire coulisser la buse jusqu’à la pénétration satis- cheminée. Pour la mise en place, il faut préalable- faisante dans le conduit de cheminée. Enfin, plier ment retirer la plaque radiante. La buse doit alors l’œillet de fixation et le bloquer en place avec la vis être complètement rétractée soit à l’intérieur de la spécifique (voir figure 10). cuisinière, soit à l’intérieur du conduit de cheminée Figure 10 – Sortie des fumées latérale. Fixation de la buse télescopique latérale. Le raccord avec le conduit de cheminée doit être matières inflammables ou sensibles aux tempéra- correctement fixé et scellé, il ne doit présenter au- tures élevées sont présentes à proximité, le raccord cun rétrécissement et ne doit pas réduire la section doit être isolé de manière adaptée et les distances utile du conduit de cheminée (voir figure 11). Si des...
- Page 109 Figure 12 – Installation avec prise d’air dans le local et installation avec prise d’air extérieur reliée directement à l’appareil. Figure 13 – Solutions de raccordement de la prise d’air de la cuisinière à bois. A = Prise air extérieur non con- nectée, B= Prise d’air extérieur par le sol, C= Prise d’air extérieur par le mur.
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Page 110: Raccordements Électriques
ATTENTION ! Une hotte aspirante ou tout autre système de ventilation mécanique d’ex- traction d’air peut être la cause d’un dysfonctionnement de l’appareil en cas d’absence de prise d’air ou de prise d’air sous-dimensionnée. ø Modèles RNE 50 RNVE 50 RNI 60 RNVI 60 Tableau 4 - Mesures pour le raccordement à la prise d’air extérieur. Entrée d’air externe Mesures in mm Figure 14 – Vue arrière du socle de la cuisinière à bois et spécifications pour le raccorde- ment à la prise d’air extérieur. ATTENTION ! Pour un fonctionnement correct de l’appareil, vérifier que le passage de l’air comburant au travers de la prise d’air du local ne soit pas obstrué ou, en cas de rac- cordement direct à la prise d’air extérieur, que sa grille d’entrée ne soit pas encombrée, partiellement ou totalement bouchée. 2.13 RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES Le raccordement électrique est nécessaire pour l'alimentation des ventilateurs de flancs et de l’éclairage du four. Le raccordement au réseau... -
Page 111: Extraction Du Tiroir À Bois
Figure 16 – Bornier de raccordement au réseau électrique : 1. Phase 2. Neutre 3. Terre. 2.14 EXTRACTION DU TIROIR À BOIS Pour retirer le tiroir à bois, tirer le jusqu’à sa butée, remettre, répéter les opérations dans l’ordre in- retirer les deux vis sur les coulisses qui le main- verse, en prenant bien soin d’insérer correctement tiennent fixé. Soulever et extraire le tiroir. Pour le les côtés du tiroir dans ses coulisses. Figure 17 – Extraction du tiroir à bois. -
Page 112: Réglage Du Socle Standard
2.15 RÉGLAGE DU SOCLE STANDARD Le réglage du socle nécessite le retrait du tiroir à des 4 pieds niveleurs fixés dans les angles. Une clé bois, tel que décrit dans le chapitre 2.14. hexagonale de 6 sera nécessaire pour atteindre la Il est possible de régler à la fois la hauteur du socle hauteur souhaitée, ensuite serrer le contre écrou et son retrait par rapport à la façade pour une meil- avec une clé de 13 (voir figure 18). Les pieds ont leure intégration de la cuisinière avec le reste des une course maximum de 50 mm. meubles. Le réglage en hauteur se fait au moyen 0-50 N. 6 0-50 N. 13 Figure 18 – Réglage de la hauteur avec les 4 pieds niveleurs et clé hexagonale. -
Page 113: Ajustement Du Socle Télescopique
2.16 AJUSTEMENT DU SOCLE TÉLESCOPIQUE Les cuisinières peuvent être dotées sur demande 2.15. Après le réglage des pieds, ajuster la partie d’un tiroir à bois de taille supérieure et intégré au coulissante de la base de manière à couvrir la par- socle. Dans ce cas, il est toujours possible de régler tie découverte : pour cela, enlever les 2 vis comme la hauteur du socle, mais le réglage de son retrait le montre la figure 20A et 20B. Ensuite, régler la par rapport à la façade n’est plus possible et fixé... -
Page 114: Réglage Des Ventilateurs
2.17 RÉGLAGE DES VENTILATEURS Les cuisinières sont dotées de série d’un système meubles ou des cloisons. Les ventilateurs sont d’isolation dynamique des flancs assuré par 2 ven- commandés par un thermostat dont la molette de tilateurs dont le but est d’avoir une meilleure isola- réglage est accessible à l’intérieur du socle lorsque tion et d’exploiter davantage les calories produites l’on retire le tiroir à bois. En cas d’encastrement par la cuisinière. Ce dispositif est particulièrement entre meubles de cuisine, nous conseillons de ré- utile si la cuisinière doit être encastrée entre des gler le thermostat à 60°C. ATTENTION ! Lors de l’installation et pendant l’utilisation, veiller à ne pas obstruer les lumières de passage d’air sur le socle afin de ne pas compromettre l’isolation et le fon- ctionnement correct de la cuisinière. 2.18 PREMIER ALLUMAGE Avant la première utilisation, retirer les matériaux allumage doit être effectué à feu modéré, avec d’emballage présents dans le four et le tiroir à bois. -
Page 115: Utilisation
UTILISATION FONCTIONNEMENT DE LA CUISINIÈRE Lors du fonctionnement, intervient dans le foyer La combustion du bois nécessite un afflux d’air une réaction de combustion entre le combustible de combustion en divers points de la chambre (le bois présent dans la chambre de combustion) et de combustion. En particulier, est présente une le comburant (l’oxygène présent dans l’air ambiant arrivée d’air primaire qui entre en partie basse de du local d’installation). la chambre de combustion au travers de la grille L’appareil assure une combustion de type inter- foyère, mais également une alimentation en air se-... -
Page 116: Réglage D'admission D'air
Dès que le feu a pris force et vigueur, il faut re- pousser la clé de démarrage de manière à forcer les fumées à parcourir la totalité du circuit et à réchauffer ainsi toutes les parties de l’appareil. La cuisinière est conçue pour fonctionner à volet fer- mé ; le fonctionnement à volet ouvert ne permet pas à l’appareil d’atteindre ses capacités optimales et peut entraîner une surchauffe et des dommages à certains composants. Un levier de régulation de l’air primaire d’allumage permet l’entrée directe de l’air du local d’installa- tion dans la chambre de combustion. À l’allumage, il est conseillé d’ouvrir ce dispositif, puis de le re-... -
Page 117: Cuisson Sur La Plaque
ATTENTION ! Pendant la combustion, ne pas ouvrir la porte foyère sinon des fumées pourraient s’échapper. L’appareil est conçu pour être utilisé avec la porte foyère fermée. Condition Levier d’entrée d’air Air primaire Air d’allumage Clé de démarrage Allumage Ouvert Ouvert (7/8) Ouvert Ouvert Cuisson rapide Ouvert Ouvert (7/8) Fermé Fermée Cuisson lente Semiouvert Semiouvert (3/4) Fermé Fermée Chauffage rapide Ouvert Ouvert (7/8) Fermé Fermée Chauffage lente Semiouvert Fermé (1/2) Fermé Fermée Tableau 5 – Réglage de la cuisinière selon l’utilisation. Figure 23 – Réglage du levier de l’entrée d’air. Le cla- Figure 24 – Réglage de l’air primaire et secondaire. Le pet est ouvert dans la position indiquée régulateur s’ouvre en tournant le bouton... -
Page 118: Cuisson Au Four
CUISSON AU FOUR La température intérieure du four dépend de la maintenir la porte légèrement ouverte de manière vitesse de combustion et de la quantité de com- à ce que la chaleur accumulée à l’intérieur rayonne bustible introduit. Pour la moduler, agir sur le le- dans la pièce. Dans le cas contraire, une surchauffe vier d’ouverture de la prise d’air et sur le régulateur pourrait se produire qui pourrait potentiellement d’air. En outre, une combustion la plus uniforme endommager la cuisinière et les joints de la porte. -
Page 119: Ventilateurs
VENTILATEURS Les cuisinières sont dotées de série d’un système de ventilation forcée des flancs. Ces modèles, en effet, sont conçus pour dissiper une partie des ca- lories par convexion. À l’aide de ce dispositif, l’air frais est prélevé au travers des orifices du socle, puis forcé dans les flancs et à l’arrière de la cui- sinière, et enfin expulsé par les interstices et les lumières placés sur le plan et le dosseret de la cui- sinière. Les ventilateurs sont commandés par un thermostat sensible à la température des flancs de la cuisinière. La mise en marche des ventilateurs s’effectue dès que la température de consigne est... -
Page 120: Poignée De Lèchefrite
Figure 29 – Bouclier thermique sur la porte foyère. 3.13 COUVERCLE DE PLAQUE (EN OPTION) Toutes les cuisinières RIZZOLI peuvent, sur de- en place ce couvercle que sur une cuisinière rigou- mande, être livrées avec un couvercle de plaque reusement froide. Vérifier avant sa mise en place en acier inox, conçu pour recouvrir intégralement l’absence d’humidité, la propreté de la plaque, et... -
Page 121: Entretien
Essuyer avec un chiffon doux, toujours dans son aspect neuf pendant longtemps. Sur dans le sens du satinage. Pour les parties émaillées demande, Rizzoli fournit des produits spécifiques ou peintes, éviter l’utilisation de produits abrasifs, pour l’entretien de l’acier inox. Nous recomman- de détergents agressifs ou acides. En cas de tache dons également de ne pas utiliser de solvants ou persistante, appliquer un peu d’huile ; attendre... -
Page 122: Tiroir À Cendres
Figure 30 – Inspection du circuit des fumées. TIROIR À CENDRES À chaque utilisation de la cuisinière, contrôler le tretien plus fastidieux. En outre, une accumulation tiroir à cendres placé sous la chambre de combus- de cendres influerait sur l’admission d’air et ren- tion, et le vider si nécessaire. Ne pas attendre que drait la combustion difficile. les cendres débordent du tiroir, cela rendrait l’en- NETTOYAGE DU FOUR Nettoyer le four avec un produit approprié dis- soulever les 2 languettes de verrouillage placées ponible dans le commerce. Avant de procéder au sur les charnières. Refermer délicatement la porte nettoyage, retirer du four la lèchefrite et la grille. -
Page 123: Nettoyage, Ramonage Du Conduit De Cheminée
Figure 31 – Démontage de la porte de four. NETTOYAGE, RAMONAGE DU CONDUIT DE CHEMINÉE Un ramonage du conduit de cheminée et du conduit de raccordement doivent être nettoyées. conduit de raccordement doit être effectué par Parallèlement, procéder au nettoyage complet de un professionnel qualifié tous les 6 mois d’utili- la cuisinière. Pour cela, retirer la plaque radiante sation normale de l’appareil. La fréquence de ra- et nettoyer circuit des fumées autour du four. Une monage sera adaptée en cas d’utilisation intense... -
Page 124: Nettoyage Des Vitres
NETTOYAGE DES VITRES Les vitres de la porte du four et, dans les modèles s’autonettoyer pendant la combustion. Malgré ce série RNVERNVI, de la porte foyère peuvent être dispositif, il pourra parfois s’avérer nécessaire d’ef- nettoyées avec les produits spécifiques habituels fectuer un nettoyage de la vitre en contact avec disponibles dans le commerce. La vitre intérieure la flamme. -
Page 125: Dilatation Thermique
Figure 32 – Démontage de la lampe de four. 4.11 DILATATION THERMIQUE Lors de l’utilisation, tous les matériaux de la cui- apparaître. Pour cela, les espaces permettant la sinière sont sujets à une dilatation et à de légers dilatation à l’intérieur et à l’extérieur de la cuisi- mouvements dus aux variations de température. nière ne doivent pas être obstrués et doivent res- Ce phénomène ne doit pas être empêché sinon ter propres. -
Page 126: Que Faire Si
QUE FAIRE SI... Problèmes Effets Solutions • Vérifier que tous les réglages d’admission d’air sont complètement ouverts • Vérifier que la grille n’est pas obstruée par des cendres ou autres résidus • Vérifier que la grille n’est pas montée à l’envers (partie plane vers le haut) • Vérifier que la pièce dans laquelle est installé l’appareil est correctement aérée et qu’aucune hotte aspirante ou autre dispositif de combus- tion n’y fonctionne • Vérifier le dimension- Combustion irrégulière. Combustion nement correct du conduit de cheminée et incomplète. du conduit de raccordement • Vérifier que le Dysfonctionnement De la fumée sort par la plaque. conduit de cheminée n’est pas obstrué et qu’il De la fumée sort par d’autres en- a été nettoyé récemment • Vérifier qu’il n’y a droits de l’appareil. pas de fuites dans le conduit de cheminée ni dans les raccordements • Vérifier qu’aucun autre appareil n’est raccordé au même conduit de cheminée • Vérifier que la souche de che- minée est adaptée à l’emplacement où elle se trouve, dans les zones venteuses, il peut être nécessaire d’installer un dispositif antirefoule- ment • Vérifier que le combustible est adapté, sec et de bonne qualité• Vérifier que le conduit de raccordement ne soit pas en contrepente Dysfonctionnement en raison de... - Page 127 Employer un allume-feu du commerce • Éviter de nettoyer la plaque à l’eau • Effectuer Apparition de traces de rouille sur la un entretien régulier de la plaque comme pres- Rouille plaque radiante. crit sur ce manuel • Contacter votre revendeur ou le service clientèle Rizzoli. Le système de ventilation est • Nettoyer régulièrement les ventilateurs si- bruyant, les ventilateurs pourraient tués sur les flancs • Extraire le tiroir à bois (voir Bruit excessif être désaxés ou déséquilibrés. chap. 2.14) et nettoyer chacun des ventilateurs L’accumulation de poussières em- à l’aide d’un aspirateur.
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Page 128: Garantie
à charge du client, sauf si l’appel en ga- ments défectueux remplacés restent alors la pro- rantie intervient dans un délai de 3 mois suivant priété de la société Rizzoli. La société Rizzoli, de l’achat. Pour toute réparation au Centre d’Assis- manière non contestable, décidera si la prestation tance Technique de la société Rizzoli, les frais de de garantie doit se faire sur site ou bien dans son transport seront à... - Page 129 RESPONSABILITÉ La société Rizzoli décline toute responsabilité pour des normes en vigueur et/ou des directives géné- dommages directs ou indirects causés aux per- rales indiquées sur ce manuel. sonnes et aux biens provoqués par le nonrespect TRIBUNAL COMPÉTENT En cas de contestation, il est attribué compétence exclusive au Tribunal de Bolzano (Italie). Avis La société Rizzoli s’emploie en permanence à l’amélioration de sa production. Dans ce but, elle se ré- serve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques de ses modèles et le contenu de ce manuel.
- Page 130 99 Composants de la cuisinière page Accessoires page 100 INSTALLATION page 101 2.1 Avertissement page 101 2.2 Conseils pour l'installation page 101 2.3 Distances de sécurité (RNE RNVE) page 102 2.4 Distances de sécurité (RNI RNVI) page 102 2.5 Système d'évacuation des fumées page 103 2.6 Dimensions et formes correctes du système d'évacuations des fumées page 103 2.7 Conduit de cheminées page 104 2.8 Souche de cheminée...
- Page 131 INDEX 3.12 Bouclier thermique de la porte foyère (en option) page 118 3.13 Couvercle de plaque (en option) page 118 ENTRETIEN page 119 4.1 Nettoyage page 119 4.2 Nettoyage des parties apparentes page 119 4.3 Nettoyage de la grille foyère page 119 Tiroir à cendres page 119 4.5 Inspection du circuit des fumées page 120 4.6 Nettoyage du four page 120 4.7 Nettoyage, ramonage du conduit de cheminée page 121 4.8 Nettoyage des vitres page 122 4.9...