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Ret rait et nettoyage des brûleu rs
BRULEURS DE CUISINIERE :
Les brûleurs à apport d'air du gril (modèles BQRS seulement) sont en fonte et
nécessitent parfois que l'on nettoie la rouille de leur surface pour assurer de
bonnes performances. La fréquence de nettoyage dépendra du climat et du site, et
de la fréquence d'utilisation du gril. Si vous laissez s'accumuler la rouille, elle finit par
former des couches qui doivent être éliminées sans tarder. Les parois des brûleurs
sont épaisses et peuvent donc résister à plusieurs années d'utilisation. AVANT LE
RETRAIT : assurez-vous que le gaz est coupé, que les boutons sont sur « OFF » et
que le gril est froid.
BRULEUR DU GRIL :
Retirez les grilles de l'appareil, puis soulevez le plateau radiant du gril. Saisissez le brûleur, tirez-le vers le haut et légèrement
vers l'arrière de l'appareil, de manière à ce que la tête du brûleur se dégage de l'orifice en laiton situé à l'avant ; inclinez le
brûleur latéralement et retirez-le.
BRULEUR A APPORT D'AIR :
Retirez la grille supérieure. Soulevez le panneau d'aération pour le dégager des brûleurs. Soulevez et retirez les brûleurs à
apport d'air avant et arrière.
NETTOYAGE DES BRULEURS :
Nettoyez l'extérieur du brûleur à l'aide d'une brosse métallique. Éliminez le tartre coriace à l'aide d'un racloir métallique.
Dégagez les ports bouchés avec une trombone déployée. N'utilisez jamais de cure-dent en bois car il pourrait se casser et
bloquer le port. Secouez les débris à travers l'obturateur d'air. Inspectez l'entrée du brûleur à l'aide d'une lampe de poche
pour vérifier qu'il n'est pas bloqué. Si des obstructions sont visibles, servez-vous d'un cintre métallique déployé.
NETTOYAGE DE L'ORIFICE :
Le brûleur étant retiré, enlevez l'orifice et inspectez l'ouverture avec une lampe de poche pour vous assurer qu'elle n'est pas
bloquée. Dégagez les débris à l'aide d'une aiguille. Faites extrêmement attention de ne pas élargir le trou ou de casser
l'aiguille.
BRULEUR A FUMOIR :
Le brûleur à fumoir peut être retiré et nettoyé en débranchant le fil de l'allumeur et en soulevant le brûleur. Son nettoyage
est similaire à celui du brûleur du gril. Replacez le brûleur en glissant l'obturateur d'air par dessus l'orifice de laiton, en le
centrant sur le trou.
IL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT DE CENTRER CORRECTEMENT LE BRÛLEUR SUR L'ORIFICE.
Faites très attention de ne pas déranger la position initiale de l'obturateur d'air (sauf en de réajustement). Abaissez l'arrière du
brûleur dans les découpes, sur le canal de support, à l'arrière de la boîte du brûleur. Assurez-vous qu'il est de niveau et qu'il ne
balance pas. Allumez tous les brûleurs et vérifiez que leur flamme est correcte. Si des réglages sont nécessaires, reportez-vous
à la page 14. Faites ceci avant d'utiliser le gril pour la cuisson.
REMPLACEMENT D'UN ALLUMEUR ROTATIF:AVANT DE REMPLACER UN
ALLUMEUR, FAITES CE TEST TOUT SIMPLE. . .
Retirez la lèchefrite. Regardez vers le haut, d'en dessous le panneau des valves, et repérez où est connectée l'extrémité du fil
de l'allumeur. Débranchez le fil et placez la lame métallique d'un tournevis à environ 3 mm (1/8") de la borne de l'allumeur
rotatif.
FIG. 22
Obturateurs
d'air
22
Venturi
Allumeur
Tubes
flash
Ports
Support de
d'allumage
brûleur
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