Refroidissement Hard/Surgélation Soft Et Conservation - ISA ZERO TOUCH T5 Mode D'emploi Et D'entretien

Une fois terminé le cycle de refroidissement
rapide/surgélation pour l'obtention de la température de
la sonde aiguille ou pour l'écoulement du temps, le
buzzer s'active et la phase de conservation commence.
Le graphique d'évolution de la température n'est pas
disponible après une interruption de courant.
La phase conservation est infinie et s'arrête seulement à
la pression de la touche
3.2 Refroidissement hard/surgélation soft et conservation
Sur la page de programmation d'un cycle de refroidissement rapide/surgélation il est possible de sélectionner un cycle
de refroidissement hard/surgélation soft en effleurant les zones
fonctionnement, il faut s'assurer d'avoir enregistré le type de cycle souhaité (temporisé ou température).
Ce cycle est composé de deux phases de refroidissement rapide avec points de consignes différents et d'une phase de
conservation.
- une première phase appelée "hard" pour le refroidissement rapide et "soft" pour la surgélation, avec points de
consigne définis par les paramètres respectifs et non modifiables;
- une seconde phase de refroidissement rapide/surgélation avec points de consigne définis et modifiables;
- une troisième phase de conservation avec points de consigne définis et modifiables.
À la fin d'une phase, le dispositif de contrôle passe automatiquement à la suivante. La fin des deux premières phases
est signalée par le buzzer.
Même pour ce cycle il est possible de sélectionner le mode d'exécution temporisé : dans ce cas le passage à la phase
dépend de l'écoulement du temps.
.
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ou . Avant de sélectionner ce mode de