Description De La Machine; Description Du Cycle De Fonctionnement; Description Des Commandes; Description Des Panneaux De Commande (Ellise Pm - De - Te) - Bezzera ELLISSE PM Manuel D'instructions

BEZZERA ELLISSE
MOD.
3 – DESCRIPTION DE LA MACHINE

3.1 Description du cycle de fonctionnement

Par le biais d'une motopompe réglée à une pression comprise entre 9 et 10 bars (0,9 - 1 MPa), l'eau
provenant du réseau hydrique passe à travers une soupape de surpression réglée à 12 bars (1,2 MPa)
permettant le chargement de la chaudière et de l'échangeur. L'eau de la chaudière, réchauffée par
une résistance, réchauffe à son tour l'eau dans l'échangeur, à partir duquel elle est envoyée au groupe
par le biais d'un tube de pompage et permet son passage pour l'infusion du café par le biais d'une
soupape commandée électriquement.

3.2 Description des commandes

(Fig. 01 - Fig. 10)
1 Interrupteur allumage machine
2 Lance vapeur SX
3 Robinet vapeur SX
4 Porte-filtre
5 Bouton (modèle PM) ou tableau (modèle TE
et DE) distribution café/eau
6 Distributeur eau chaude
7 Robinet vapeur DX
7a Robinet eau chaude (ELLISSE PM)
8 Lance vapeur DX
9 Manomètre
10 Clé de programmation (sur demande mo-
dèle DE - TE)
11 Filtre 1 tasse
12 Filtre 2 tasses
13 Filtre aveugle
3.3 Données techniques (Fig. 02)
La machine à café expresso ELLISSE est construite dans les versions de 1 à 4 groupes.
Le présent manuel contient l'illustration de la version à 2 groupes; toutefois, les instructions d'utilisation
et la disposition des commandes sont également valables pour les autres versions.
Alimentation
Résistance
Puissance nominale
Résistance
Alimentation
Résistance
Puissance nominale
Résistance
Chaudière
Largeur "A"
Profondeur "B"
Hauteur "C"
Poids net
Poids brut (palettes)
Raccord chargement
Raccord évacuation
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1 GROUPE
V~/Hz
V~
W 1600
W 1400
V~/Hz
V~
W 2200
W 2000
L 5
mm 570
mm 500
mm 510
kg 50
kg 60
3.2.1 Description des panneaux de
commande
(Fig. 07)
A ELLISSE PM
a Touche ON/OFF
B ELLISSE DE
a Touche de présélection café normal
b Touche de présélection café long
c Touche de présélection double dose café normal
d Touche de présélection double dose café long
e Touche thé
f Touche de distribution continue/programmation/stop
C ELLISSE TE
a Touche de présélection café normal
b Touche de présélection café long
c Touche de présélection double dose café normal
d Touche de présélection double dose café long
e Touche thé
f Touche de distribution continue/programmation/stop
2 GROUPES 3 GROUPES
110 - 120 / 50-60Hz
110
2800
2600
220 - 400 / 50-60 Hz
230
3200
3000
11
750
500
510
70
83
G 3/8"
G 3/4"
42
4 GROUPES
3200 3200
3000 3000
5200 5200
5000 5000
17 24
960 1170
500 500
510 510
83 100
97 118