Beschreibung Der Maschine; Beschreibung Des Betriebszyklus; Beschreibung Der Betriebsfunktionen; Beschreibung Der Schalttafeln (Ellise Pm - De - Te) - Bezzera ELLISSE PM Manuel D'instructions

3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE

3.1 Beschreibung des Betriebszyklus

Das aus dem Wasserversorgungsnetz stammende Wasser gelangt über eine Motorpumpe, die auf 9 bis
10 bar eingestellt ist (0,9 - 1 MPa), in ein Überdruckventil, das auf 12 bar eingestellt ist (1,2 MPa) und
gestattet so die Befüllung des Heizkessels und des Austauschers. Das von einem Widerstand aufgeheiz-
te Wasser des Heizkessels heizt nun das Wasser im Austauscher auf, aus dem es über ein Saugrohr zur
Gruppe geleitet wird. Von hier aus sorgt ein elektrisch gesteuertes Ventil für den Durchlauf des Wassers
in das Kaffeesieb.
3.2 Beschreibung der Betriebsfunk-
tionen
(Abb. 01 - Abb. 10)
1 Ein/Ausschalter
2 Dampfdüse links
3 Dampfhahn
4 Siebträger
5 Taste (Modell PM) oder Schalttafel (Modell
TE und DE) für Kaffee/Wasser
6 Heißwasserdüse
7 Dampfhahn rechts
7a Heißwasserhahn (ELLISSE PM)
8 Dampfdüse rechts
9 Manometer
10 Programmierschlüssel (auf Bestellung Modell
DE - TE)
11 Sieb 1 Tasse
12 Sieb 2 Tassen
13 Blindsieb
3.3 Technische Angaben (Abb. 02)
Die Espressomaschine ELLISSE wird ist in den Versionen mit 1 bis 4 Gruppen erhältlich.
In dieser Gebrauchsanleitung ist sie in der Version mit 2 Gruppen abgebildet. Die Gebrauchsanweisungen
für die Verwendung und die Anordnung der Bedienungsfunktionen gelten auch für die anderen Versionen.
Stromversorgung
Widerstand
Nennleistung
Widerstand
Stromversorgung
Widerstand
Nennleistung
Widerstand
Heizkessel
Breite "A"
Tiefe "B"
Höhe "C"
Nettogewicht
Bruttogewicht (Pallets)
Zuführanschluss
Abflussanschluss
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1 GRUPPE
V~/Hz
V~
W 1600
W 1400
V~/Hz
V~
W 2200
W 2000
L 5
mm 570
mm 500
mm 510
kg 50
kg 60
3.2.1 Beschreibung der Schalttafeln
(Abb. 07)
A ELLISSE PM
a Taste ON/OFF
B ELLISSE DE
a Vorwahltaste kleiner Espresso
b Vorwahltaste großer Espresso
c Vorwahltaste doppelte Dosis kleiner Espresso
d Vorwahltaste doppelte Dosis großer Espresso
e Taste für Tee
f Taste für fortlaufende Abgabe/Programmierung/Stop
C ELLISSE TE
a Vorwahltaste kleiner Espresso
b Vorwahltaste großer Espresso
c Vorwahltaste doppelte Dosis kleiner Espresso
d Vorwahltaste doppelte Dosis großer Espresso
e Taste für Tee
f Taste für fortlaufende Abgabe/Programmierung/Stop
2 GRUPPEN 3 GRUPPEN
110 - 120 / 50-60Hz
110
2800
2600
220 - 400 / 50-60 Hz
230
3200
3000
11
750
500
510
70
83
G 3/8"
G 3/4"
53
BEZZERA ELLISSE
MOD.
4 GRUPPEN
3200 3200
3000 3000
5200 5200
5000 5000
17 24
960 1170
500 500
510 510
83 100
97 118