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Table des matières
Porc ..................................................................................................................... 94
Agneau, gibier ..................................................................................................... 95
Volaille, poisson................................................................................................... 96
Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 97
Plats de contrôle selon EN 60350-1.................................................................... 97
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1........................... 98
Recettes ............................................................................................................. 99
Gâteau aux pommes ........................................................................................... 100
Génoise ............................................................................................................... 101
Garnitures pour la génoise .................................................................................. 102
Gâteau marbré .................................................................................................... 104
Gâteau streusel aux fruits.................................................................................... 105
Petits biscuits à l'emporte-pièce......................................................................... 106
Sablés.................................................................................................................. 107
Muffins aux noix .................................................................................................. 108
Pizza (pâte levée)................................................................................................. 109
Pizza (pâte à l'huile et au séré) ............................................................................ 110
Poulet .................................................................................................................. 112
Filet de bœuf (rôti) ............................................................................................... 113
Truite.................................................................................................................... 114
Filet de saumon................................................................................................... 115
Truite saumonée .................................................................................................. 116
Gratin de pommes de terre au fromage .............................................................. 117
Lasagnes ............................................................................................................. 118
Déclaration de conformité................................................................................ 120
Droits d'auteur et licences pour le module de communication.................... 121
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