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Filet de bœuf (rôti)
Temps de préparation : 65 minutes
Pour quatre personnes
Pour le filet de bœuf
1 kg de filet de bœuf, prêt à cuisiner
2 c. à s. d'huile
1 c. à c. de sel
Poivre
Pour saisir
2 c. à s. d'huile
Accessoires
Tôle universelle
Préparation
Démarrer le programme automatique
ou préchauffer le four.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et
saisir le filet de bœuf à feu vif pendant
une minute de chaque côté.
Retirer le filet de bœuf. Mélanger l'huile,
le sel et le poivre. Badigeonner le filet
de bœuf avec ce mélange.
Poser le filet de bœuf sur la tôle univer-
selle, et enfourner dans l'enceinte de
cuisson. Cuire le filet de bœuf.
Réglage
Programme automatique
| Filet de bœuf
Durée du programme :
Saignant : 36 minutes
à point : 43 minutes
Bien cuit : 59 minutes
Manuel
Mode de cuisson :
Température : 180–190 °C
Préchauffage : oui
Durée : 20–30 minutes (Saignant),
35–45 minutes (à point), 50–60 minutes
(Bien cuit)
Niveau : +HFC 70-C : 1 | -HFC 70-C : 2
Recettes
113
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