Beko FSE1173N Guide D'utilisation page 158

5.1. Kaip šaldyti
Šviežią maistą
Šaldomas maistas turi būti
padalinamas į porcijas priklausomai
nuo suvartojimo ir šaldomas
atskirose pakuotėse. Tokiu būdu,
visas maistas būtų apsaugomas nuo
pakartotinio užšaldymo.
Tam, kad kiek įmanoma daugiau
apsaugotumėte maistinę vertę,
kvapą ir maisto spalvą, daržovės
turėtų būti trumpai apverdamos
prieš šaldymą. (Apvirimas nėra
būtinas tokiam maistui kaip agurkas,
petražolės.) Tokiu būdu užšaldytų
daržovių kepimo laikas yra 1/3
trumpesnis nei šviežių daržovių.
Norint pratęsti šaldytų maisto
produktų laikymo laiką, virtos
daržovės pirmiausia turi būti
filtruojamos, o po to hermetiškai
supakuojamos kaip ir visų rūšių
maisto produktai.
Maistas neturėtų būti talpinamas į
šaldiklio skyrių be pakuotės.
Maisto, kuris bus laikomas šaldiklyje
pakuotė turėtų būti sandari, stora
ir patvari ir nepasikeisti šaltyje ir
drėgmėje. Kitu atveju, maistas
kuris bus šaldomas ir sukietės, gali
pradurti pakuotę. Geras pakuotės
užsandarinimas taip pat yra svarbus
saugiam maisto laikymui.
Tolimesni pakuočių tipai yra tinkami
maisto šaldymui:
plastikinė folija, vakuuminiai maišeliai
ir šalčiui atsparūs indai su dangteliais.
Tolimesni pakuočių
rekomenduojami maisto šaldymui;
popierius, celofanas
popierius), šiukšlių maišai, panaudoti
maišai ir pirkinių maišai.
Maistas tinkamas šaldymui:
tipai nėra
(želatinos
16
LT
Karštas maistas neturėtų būti
talpinamas į šaldiklio skyrių, jei jis
nėra atvėsęs.
Talpinant nešaldytą šviežią maistą
į šaldiklio skyrių, užtikrinkite, kad
jis nesiliečia su šaldytu maistu.
ant lentynos po greito užšaldymo
lentyna tam, kad maistas nesušiltų.
netalpinkite kito maisto į šaldiklį.
Talpinkite savo maistą į šaldymo
lentynas paskleidžiant jį taip,
kad šaldiklis nebūtų perpildytas
(rekomenduojama, kad pakuotė
nesiliestų su kita pakuote).
Šaldytas maistas turi būti
suvartojamas iškarto per trumpą
laiką po atšildymo ir neturi būti
šaldomas dar kartą.
Neužblokuokite ventiliacijos angų
patalpindami šaldyta maistą priešais
ventiliacijos skyles esančias ant
galinio paviršiaus.
Rekomenduojame pridėti etiketę
ant pakuotės ir užrašyti maisto
pavadinimą, bei jo užšaldymo laiką.
balta mėsa, paukštiena, daržovės,
vaisiai, prieskoninės žolelės, pieno
produktai (tokie kaip sūris, sviestas
ir nenatūralus jogurtas), kepiniai,
paruošti arba iškepti patiekalai,
bulvių patiekalai ir desertai.