Beko BBCW13400X Manuel D'utilisation page 40

Avantages des micro-ondes
• Dans les fours traditionnels, la chaleur se
propage dans l'appareil par des éléments
électriques et des plaques de cuisson au
gaz pénètrent la nourriture de l'extérieur. À
cause de cela, beaucoup d'énergie a été
gaspillée pour chauffer l'air intérieur, les
composants du four et les récipients ali-
mentaires.
• Dans le four à micro-ondes, la chaleur est
créée par la nourriture elle-même et la
vague de chaleur se déplace à l'intérieur. Il
n'y a pas de perte de chaleur aux parois
intérieures du four ou des récipients (s'ils
sont le bon matériau pour l'utilisation de
micro-onde), en d'autres termes, seuls les
aliments sont chauffés.
• Les fours à micro-ondes diminuent sérieu-
sement le temps de cuisson. La cuisson
au micro-ondes exige environ la moitié ou
le tiers du temps requis dans les fours nor-
maux. Cela dépend de la densité, de la
chaleur et de la quantité du contenu à
cuire.
• Vous pouvez faire cuire l'aliment dans son
propre jus sans ajouter trop ou pas d'as-
saisonnement, et préserver son goût natu-
rel.
• Les fours à micro-ondes gaspillent moins
d'énergie. L'énergie n'est utilisée qu'à la
cuisson. L'énergie ne va pas au gaspillage
dans un micro-ondes.
• Vous n'avez pas besoin de vous soucier
de la viande à décongeler ou non. Fours à
micro-ondes décongeler les aliments
congelés en peu de temps, donc vous
pouvez commencer la cuisson immédiate-
ment. Cela réduit le risque de croissance
bactérienne.
• En raison du temps de cuisson plus court,
il préserve les valeurs nutritionnelles de
l'aliment.
• Il offre un nettoyage plus facile que les
fours conventionnels.
En théorie le micro-onde
• La micro-onde est une sorte d'énergie qui
est semblable aux ondes de radio et de
télévision. Le tube de magnétron à l'inté-
rieur de votre four à micro-ondes crée
l'énergie du micro-onde. L'énergie du mi-
cro-onde se propage dans toutes les di-
rections à l'intérieur du four et est réfléchie
des murs latéraux, pénétrant la nourriture
uniformément. Les micro-ondes font vibrer
rapidement les molécules de la nourriture.
Cette vibration crée la chaleur qui fait cuire
la nourriture.
• Les micro-ondes ne traversent pas les pa-
rois métalliques de votre four. Les micro-
ondes peuvent traverser des matériaux
tels que la céramique, le verre ou le pa-
pier.
Pourquoi la nourriture est-elle chaude ?
• La plupart des aliments contiennent de
l'eau, et les molécules d'eau vibrent lors-
qu'elles sont exposées aux micro-ondes.
La friction entre les molécules crée la cha-
leur qui réchauffe la nourriture, décongèle
les produits congelés, cuit ou garde la
chaleur. En raison de la chaleur croissante
à l'intérieur de la nourriture
• Les aliments peuvent être cuits avec peu
ou pas d'huile du tout;
• La décongélation, le chauffage ou la cuis-
son sont beaucoup plus rapides dans un
four à micro-ondes que dans les fours tra-
ditionnels;
• Les vitamines, les minéraux et les nutri-
ments sont conservés dans les aliments;
• La couleur et la saveur naturelles de l'ali-
ment ne changent pas.
Récipients appropriés pour fours à mi-
cro-ondes
Les micro-ondes peuvent traverser la porce-
laine, le verre, le carton ou le plastique, mais
pas les métaux. Par conséquent, les réci-
pients métalliques ou les récipients avec des
pièces métalliques ne peuvent pas être utili-
sés dans un four à micro-ondes.
Les micro-ondes sont réfléchies par le mé-
tal...
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