Tippek Sütéshez És Grillezéshez; Felfújtak, Gratinírozott Ételek, Pirítós; Késztermékek; Különleges Ételek - Siemens HB331 0 Serie Notice D'utilisation

Tippek sütéshez és grillezéshez
A sült pontos súlyára vonatkozóan nin-
csenek adatok a táblázatban.
Hogyan állapítható meg, hogy a sült
elkészült-e.
A sült túl sötét és a b r helyenként meg-
égett.
Ha a sült jól néz ki, de a mártás meg-
égett.
Ha a sült jól néz ki, de a mártás túl vilá-
gos és vízízű.
A sült felöntésekor vízg z keletkezik.
Felfújtak, gratinírozott ételek, pirítós
Ha közvetlenül a rostélyon grillez, tolja be még az univerzális
serpeny t is az 1. szintre. A süt tisztább marad.
Étel
Felfújtak
Felfújt, édes
Tésztafelfújt
Felfújt
Burgonyafelfújt nyers hozzávalókból
max. 2 cm magas
Pirítós
Kenyérpirítás, 12 darab
Pirítós átsütve, 12 darab
Késztermékek
Ügyeljen a csomagoláson található gyártói utasításokra.
Ha a tartozékokat kibéleli süt papírral, ügyeljen rá, hogy a
süt papír használható legyen ezeken a h mérsékleteken. A
papír nagyságát igazítsa az ételhez.
Étel
Rétes gyümölcstöltelékkel
Hasábburgonya
Pizza
Pizzás bagett
Megjegyzés
Mélyfagyasztott ételek sütésekor az univerzális serpeny deformálódhat. Ennek az az oka, hogy a tartozék nagy h mérséklet-
különbségeknek van kitéve. A deformálódás még a sütési folyamat közben eltűnik.
Különleges ételek
Alacsony h mérsékleten a 3 dimenziós forró leveg vel
krémes joghurt ugyanolyan finom lesz, mint a laza kelt tészta.
El ször vegye ki a süt b l a tartozékokat, beakasztott rácsot
vagy a teleszkópos kihúzókat.
Joghurt készítése
F zzön fel 1 liter tejet (3,5 % zsír), majd hűtse le 40 °C-ra.
1.
Keverjen bele 150 g joghurtot (hűt szekrény-h mérséklet).
2.
Az adatokat a legközelebbi legalacsonyabb súlynak megfelel en válassza ki, és hos-
szabbítsa meg az id t.
Használjon húsh mér t (a szakkereskedésben kapható), vagy végezze el a „kanál-pró-
bát". Nyomja meg a kanállal a sültet. Ha a húst feszesnek érzi, készen van. Ha enged a
nyomásnak, még süsse egy darabig.
Ellen rizze a betolási magasságot és a h mérsékletet.
Válasszon a következ alkalommal kisebb süt edényt, vagy adjon hozzá több folyadé-
kot.
Válasszon a következ alkalommal nagyobb süt edényt, és adjon hozzá kevesebb folya-
dékot.
Ez fizikai jelenség és normális. A vízg z nagy része a g zrésen át távozik. A vízg z lecsa-
pódhat a hűvösebb kapcsolótáblán vagy a szomszédos bútorlapokon, és kondenzvíz-
ként lecsepeghet.
Tartozék és edény Magasság
felfújt forma 2
felfújt forma 2
felfújt forma 2
rostély 4
rostély 3
Tartozék
univerzális serpe-
ny
univerzális serpe-
ny
rostély
rostély
:
a
Az edényt mindig állítsa a rostélyra.
A felfújt f zési állapota függ az edény nagyságától és a felfújt
magasságától. A táblázatban megadott értékek csak
irányértékek.
Fűtési mód Hőmérséklet °C-ban
%
170-190
%
210-230
4
150-170
(
3
(
3
A f zés eredménye nagymértékben függ az élelmiszert l.
El zetes barnulás és egyenetlenség már a nyers árunál
el fordulhat.
Magasság Fűtési mód Hőmérséklet
:
3
%
3
%
2
4
2
Töltse csészékbe vagy kis csavaros üvegekbe és fedje le
3.
frissentartó fóliával.
A süt t el írás szerint melegítse el .
4.
5. Ezután a csészéket vagy az üvegeket tegye a süt tér aljára
és el írás szerint készítse el a joghurtot.
Időtartam, perc
50-60
25-35
50-60
4-5
5-8
Időtartam, perc
°C-ban
190-210 45-55
210-230 25-30
200-220 15-20
190-210 15-20
53