Siemens HB331 0 Serie Notice D'utilisation page 70

Vlees
met zwoerd (bijv . schouder)
Casselerrib met been
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg
Gehakt
Gebraden gehakt
Worstjes
Worstjes
Gevogelte
De waarden in de tabel gelden voor het inschuiven in de koude
oven.
De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op
ongevuld gevogelte dat gereed is om te worden gebraden.
Wanneer u rechtstreeks op het rooster grillt, schuif de
braadslede dan op hoogte 1 in de oven.
Gevogelte
Halve kippen, 1-4 stuks
Kip in stukken
Kip, heel 1-4 stuks
Eend, heel
Gans, heel
Babykalkoen, heel
2 kalkoenbouten
Vis
Z
Keer de visstukken na
Hele vissen hoeven niet omgekeerd te worden. Plaats de hele
vis in de zwemstand met de rugvin naar boven in de oven. Stop
Vis
Vis, heel
Vis in plakken, bijv. koteletten 300 g per stuk
70
Gewicht Toebehoren en
vormen
1,0 kg open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg gesloten
open
ca. 750 g open
Rooster + braad-
slede
Gewicht Toebehoren en
vormen
400g per stuk Rooster
250 g per stuk Rooster
1 kg per stuk Rooster
1,7 kg Rooster
3,0 kg Rooster
3,0 kg Rooster
800g per stuk Rooster
van de opgegeven tijd om.
Gewicht Toebehoren en
vormen
300 g per stuk Rooster
1,0 kg Rooster
1,5 kg Rooster
Rooster
Hoogte Wijze van
verwarmen
4
1
4
1
4
1
%
1
4
1
4
1
(
4+1
Bij eend of gans dient u de huid onder de vleugels in te steken,
zodat het vet kan weglopen.
Leg gevogelte met de borstzijde naar onderen op het rooster.
Geheel gevogelte na tweederde van de tijd omkeren.
Gevogelte wordt vooral knapperig bruin, wanneer u het tegen
het einde van de braadtijd met boter, zout water of
sinaasappelsap bestrijkt.
Hoogte Wijze van
verwarmen
4
2
4
3
4
2
4
2
4
2
4
2
4
2
de helft van een aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de
buik zodat de vis stabieler staat.
Schuif bij het rechtstreeks op het rooster grillen ook de
braadslede op hoogte 1 in. Het visvocht wordt opgevangen, en
de oven blijft schoner.
Hoogte Wijze van
verwarmen
(
3
4
2
4
2
(
4
Temperatuur Bereidingsduu
°C, grillstand r, minuten
180-200 130
190-210 160
170-190 190
210-230 80
170-190 120
180-200 70
3 15
Temperatuur Bereidingsduur,
°C, grillstand minuten
210-230 40-50
210-230 30-40
200-220 55-85
170-190 80-100
160-180 110-130
180-200 80-100
180-200 80-100
Temperatuur Bereidings-
°C, grillstand duur, minuten
2 20-25
190-210 40-50
180-200 60-70
2 20-25