Table des Matières
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Manuels Connexes pour Siemens HB36GB.60
Sommaire des Matières pour Siemens HB36GB.60
- Page 1 [fr] Mode d’emploi HB36GB.60 Four encastrable...
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Page 3: Table Des Matières
Vous trouverez des informations supplementaires concernant Démarrer Memory................13 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglage fonctionnement continu ........... 13 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......13 Sécuritéenfants ............... 13 Réglages de base .............. -
Page 4: Consignes De Sécurité
: Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice Accessoires et récipients chauds d'utilisation. Conservez avec soin la notice Risque de brûlure ! d'utilisation et de montage. Si vous remettez Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les des récipients chauds du compartiment de cuisson. -
Page 5: Votre Nouveau Four
Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil. -
Page 6: Compartiment De Cuisson
VWDUW VWDUW ƒ&NJ ƒ&NJ VWRS VWRS Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela Les barres n'apparaissent pas en mode gril et nettoyage. n'a aucune influence sur le fonctionnement, il reprend sa forme ± Pendant la chauffe, vous pouvez demander la température de dès qu'il est refroidi. - Page 7 Accessoire en option Numéro HZ Utilisation Grille anti-éclaboussures HZ325000 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protec- tion contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utili- sez la grille antiéclaboussures uniquement dans la lèchefrite. Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.
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Page 8: Avant La Première Utilisation
Accessoire en option Numéro HZ Utilisation Filtre des fumées HZ329000 Vous pouvez en post-équiper votre four. Le filtre des fumées retient les particules de graisse en suspension dans l'air et réduit les odeurs de cuisson. Uniquement pour des appareils dont le deuxième chiffre du Nr.-E est 6, 7 ou 8 (p.ex. -
Page 9: Allumer Et Éteindre Le Four
Allumer et éteindre le four ‡ La touche sert à allumer et à éteindre le four. Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou régler un autre mode de cuisson et une autre température ■ Mise sous tension ‡ sélectionner un programme au moyen de la touche ■... -
Page 10: Régler Le Mode De Cuisson Et La Température
Mode de cuisson et plage Utilisation de température Décongélation Pour la décongélation p.ex. de viande, volaille, pain et gâteau. Le 30-60 °C ventilateur répartit l'air tiède autour du mets. VWDUW ƒ&NJ VWRS Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des mets cuits 60-100 °C * Mode de cuisson ayant été... -
Page 11: Fonctions Temps
Températures appropriées Remarques Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide ■ Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée sera annulé. est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson Une durée réglée s'écoule immédiatement après le ■... -
Page 12: Différer L'heure De La Fin
Î Appuyer répétitivement sur la touche jusqu'à ce que le Au moyen du sélecteur rotatif, différer l'heure de la fin. symbole de rotation s'éteigne dans l'affichage de l'heure. Le réglage est validé † Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer sur la touche . -
Page 13: Memory
Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage Mémoriser un autre réglage pour un plat et l'appeler à tout moment. Régler à nouveau et enregistrer. Les anciens réglages seront Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent. écrasés. -
Page 14: Réglages De Base
Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base que vous Selon l'équipement de votre appareil, seuls les réglages de pouvez adapter à tout moment à vos besoins. base correspondant à votre appareil seront affichés dans la visualisation. Remarque : Dans le tableau vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification correspondantes. -
Page 15: Arrêt Automatique
± Appuyer successivement sur la touche jusqu'à ce que le Modifier la valeur du réglage de base au moyen du sélecteur réglage de base désirée apparaisse. rotatif. VWDUW VWDUW FOHDQ ƒ&NJ FOHDQ ƒ&NJ VWRS VWRS Vous pouvez maintenant modifier d'autres réglages de base en procédant comme décrit sous le point 2 et 3. -
Page 16: Après Le Nettoyage
Annuler le nettoyage Le nettoyage doit se dérouler la nuit † Maintenir la touche appuyée jusqu'à l'apparition de Afin que vous puissiez utiliser le four dans la journée, reportez Chaleur tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un la fin du nettoyage à la nuit. Voir le chapitre Fonctions de nouveau réglage. -
Page 17: Décrocher Et Accrocher Les Supports
arrive accidentellement dessus, essuyez-le immédiatement avec une éponge et suffisamment d'eau. Nettoyage du fond du compartiment de cuisson, de la voûte et des parois latérales Utilisez une lavette et de l'eau additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau au vinaigre. En cas d'encrassements importants, utilisez une spirale à... -
Page 18: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés Dévisser les crochets à droite et à gauche et les enlever (fig. B). (fig. C). Retirer la vitre du milieu. & Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la Retirer la vitre inférieure vers le haut en l'inclinant. -
Page 19: Pannes Et Dépannage
Pannes et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez cuisson. le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même Risque de choc électrique ! au dérangement. -
Page 20: Cache En Verre
& Dévisser l'ampoule et la remplacer par un modèle identique Enlever le torchon et armer le fusible. (fig. B). En vissant l'ampoule, veiller à ce qu'elle soit droit. Cache en verre Remettre en place le cache en verre. Veiller à ce que le bombage dans le verre soit à... -
Page 21: Economiser De L'énergie
‘ ’ Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco en °C en minutes Gâteaux et pâtisseries Pâte à cake sur la plaque avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 170-190 25-35 Pâte à cake dans un moule Moule à cake 160-180 50-60 Fond de tarte, pâte à... -
Page 22: Programmes Automatiques
Programmes automatiques Préparation du mets Avec les programmes automatiques vous réussirez facilement des plats braisés raffinés, des rôtis fondants et des ragoûts et Utilisez de la viande fraîche ou surgelée. Nous recommandons potées succulents. Vous n'avez pas besoin de retourner le de la viande fraîche ayant la température du réfrigérateur. - Page 23 Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Rôti à braiser, surgelé 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. entrecôte, macreuse, paleron Rosbif, frais, saignant 0,5-2,5 Poids de la viande p.ex. filet Veau Rôti, frais, maigre 0,5-3,0 Poids de la viande...
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Page 24: Sélectionner Le Programme Et Régler
plus ils seront moelleux. Afin que les légumes ne brunissent pas trop, recouvrez-les de liquides. Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Ragoût/potée Avec de la viande 0,3-3,0 Poids de la viande p.ex. -
Page 25: Astuces Concernant Les Programmes Automatiques
‚ Appuyer sur la touche Le programme est terminé Un poids de référence apparaît dans l'affichage de l'heure. Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer le signal prématurément au moyen de la touche Modifier la durée du programme La durée ne peut pas être modifiée. - Page 26 Gâteau dans des moules : niveau 2 Moules ■ Gâteau sur la plaque : niveau 3 Les moules en métal de couleur foncée sont les plus ■ appropriés. Cuisson sur plusieurs niveaux En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats Utilisez le mode Chaleur tournante 3D en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.
- Page 27 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâte à cake avec garniture fondante, Lèchefrite 170-190 25-35 fruits Lèchefrite + plaque à 140-160 40-50 pâtisserie Pâte levée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 170-190 25-35 Lèchefrite + plaque à...
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Page 28: Conseils Pour La Pâtisserie
Pain et petits pains Ne jamais verser de l'eau dans le four chaud. Pour la cuisson de pain, préchauffer le four, sauf indication contraire. Pain et petits pains Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pain à la levure du boulanger Lèchefrite avec 1,2 kg de farine 30-40... - Page 29 Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond Déposez les morceaux à griller directement sur la grille. Si vous du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide. faites griller une seule pièce, vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille.
- Page 30 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Gigot d'agneau sans os, médium 1,5 kg Ouvert 160-180 Gibier Selle de chevreuil avec os 1,5 kg Ouvert 200-220 Cuissot de chevreuil sans os 1,5 kg Fermé...
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Page 31: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Poisson Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Darne de poisson, Grille 20-25 3 cm d'épaisseur Filet de poisson Fermé 210-230 25-30 Conseils pour les rôtis et grillades Le tableau ne contient pas de valeur Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la pour le poids du rôti. -
Page 32: Conseils Pour La Cuisson Basse Température
Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de sai- Durée cuisson cuisson en °C sie en minutes basse tempéra- ture en heures Veau Rôti de veau (p.ex. noix), 6-7 cm env. 1,5 kg d'épaisseur Filet de veau env. 800 g 3-3½... -
Page 33: Mets Spéciaux
Plat Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 170-190 20-30 Lèchefrite + grille 170-190 25-35 Pizza-baguette Lèchefrite 170-190 20-30 Mini-pizzas Lèchefrite 190-210 10-20 Pizza, du réfrigérateur Pizza (préchauffer) Lèchefrite 180-200 10-15 Produits de pommes de terre, surgelés Frites Lèchefrite... -
Page 34: Déshydratation
Plat Accessoire Niveau Mode de cuisson Température Aliments surgelés délicats Grille 30 °C p.ex. tartes à la crème fraîche, tarte à la crème au beurre, tartes avec glaçage au chocolat ou du sucre glacé, fruits etc. Produits surgelés divers Grille 50 °C Poulet, saucisses et viande, pain et petits pains, gâteaux et autres pâtisseries... -
Page 35: L'acrylamide Dans Certains Aliments
Sortir les bocaux Attention ! Après la mise en conserves, sortez les bocaux du Ne posez pas les bocaux chauds sur une surface froide ou compartiment de cuisson. humide. Ils risquent d'éclater. L'acrylamide dans certains aliments L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines et de pommes de terre cuits à... -
Page 36: Grillades
Plat Accessoires et moules Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Biscuit à l'eau (préchauffer*) Moule démontable sur la 160-170 30-40 grille ‘ ’ Biscuit à l'eau Moule démontable sur la 160-180 30-40 grille Tourte aux pommes Grille + 2 moules démon- 180-200 70-90... - Page 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000742919* 9000742919 911221...