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Réglage des commandes du four
Conversion à la convection
La fonction de conversion à la convection vous permet de
convertir une recette à cuisson normale en une recette à
cuisson à convection. Le tableau de commande utilise les
réglages de cuisson standard de la recette afin de calculer une
température inférieure pour la cuisson à convection. L'option de
conversion à la convection doit être utilisée avec le mode conv
bake (cuisson à convection). Il est possible de programmer la
conversion à la convection avec des instructions de temps de
cuisson ou de fin de cuisson.
Avantages de la conversion à la convection :
•
Offre des performances supérieures lorsque vous faites de
la cuisson à plusieurs grilles.
•
Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
•
Aucune casserole ou ustensile de cuisson spécial n'est
requis.
Pour programmer la cuisson à convection à la température
par défaut définie en usine de 350 °F (176 °C) :
1.
Appuyez sur conv bake (cuisson à
convection).
2.
Appuyez sur conv convert (conversion à la
convection).
CONV BAKE (cuisson à convection) apparaîtra sur l'afficheur
et le four commencera à chauffer. Lorsque le four aura atteint la
température programmée, un signal sonore indiquant que le
four est prêt retentira.
Pour arrêter la cuisson à convection à tout moment, appuyez
sur CANCEL (annuler).
Lors de l'utilisation de la fonction conv convert (conversion à la
convection), la réduction de temps de cuisson peut varier en
fonction de la température du four.
•
La fonction Conv convert (conversion à la convection)
réduit les températures d'origine de 14 ºC (25 ºF).
•
La fonction de conversion à la convection fonctionnera
mieux si le temps de cuisson est défini à 20 minutes ou
plus. Si le temps de cuisson est inférieur à 20 minutes, la
fonction n'affichera pas de message CF (vérifier les
aliments).
Pour définir la conversion à la convection pendant
30 minutes à une température de 375 °F (191 °C) :
1.
Appuyez sur COOK TIME (temps de
cuisson).
30 à l'aide des touches
2.
Entrez
numériques.
3.
Appuyez sur START (mise en marche).
4.
Appuyez sur CONV BAKE (cuisson à
convection).
375
5.
Entrez
à l'aide des touches
numériques.
6.
Appuyez sur conv covert (conversion à la
convection).
Lorsque la fonction conversion à la convection est utilisée avec
les réglages cook time ou end time, elle affichera un message
CF pour vérifier la nourriture lorsque le temps de cuisson a
atteint 75 %
(figure
45). À ce moment, le tableau de commande
du four émet un long signal sonore à intervalles réguliers
jusqu'à ce que la cuisson minutée soit terminée ou que la
conversion à la convection soit annulée.
Pour arrêter la cuisson à convection à tout moment, appuyez
sur CANCEL (annuler).
Fig. 45 Surveillez le message « vérifier les aliments »
lorsque vous utilisez la fonction conversion à la
convection
Pour de meilleurs résultats :
•
Lorsque vous cuisez avec une seule grille, utilisez les
positions de grille 2 ou 3. Si vous cuisez avec 2 grilles,
utilisez les positions de grille 2 et 4. Avec 3 grilles, utilisez
les positions 2, 3 et 5.
•
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, nous vous
recommandons de préchauffer le four lorsque vous
préparez des aliments comme des petits gâteaux, des
biscuits et du pain.
•
Les biscuits et les petits pains devraient être cuits sur des
ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour
permettre à l'air chaud de circuler autour des aliments.
•
Les aliments placés dans des ustensiles de cuisson foncés
cuiront plus rapidement.
•
Si vous placez plusieurs plats dans le four, disposez-les de
manière à laisser un espace de 5 à 10 cm (2 à 4 po) entre
les plats pour permettre une bonne circulation d'air.
23
cook
time
30
START
375
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