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• Tirez toujours la grille en position d' « arrêt » avant de
tourner ou de retirer les aliments (voir «Grille régu-
lière»).
Conseils sur la fonction de rôtissage par
convection
• La fonction Convection roast (Rôtissage par
convection) combine un cycle de cuisson avec le
ventilateur de convection et l'élément chauffant
pour rôtir rapidement les viandes et la volaille.
L'air chauffé circule autour de la viande de tous
les côtés, scellant les jus et les saveurs. Les
viandes cuites avec cette fonction sont d'un brun
croustillant à l'extérieur tout en restant humides à
l'intérieur. De plus, il n'est pas nécessaire de
réduire la température du four lors de l'utilisation
de la fonction Convection roast (Rôtissage par
convection).
• La fonction Convection roast (Rôtissage par
convection) est optimisée pour la cuisson sur plu-
sieurs grilles.
• Placez une grille de four en position 2 (en partant
du bas).
• Veuillez vous référer à «Tableau de cuisson avec
fonction Convection roast (Rôtissage par
convection)» pour les instructions de température
et de temps lors de la cuisson avec cette fonc-
tion.
• Ne couvrez pas les aliments lors du rôtissage à
sec - cela empêchera la viande de brunir correc-
tement.
Conseils de cuisson avec la sonde à viande
• Pour certains aliments, en particulier la volaille et
les rôtis, tester la température interne est le
moyen le plus efficace de s'assurer que vos ali-
ments ont été correctement cuits.
• Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez
la sonde au centre du gros muscle ou de l'articu-
lation les plus bas. Pour les plats comme le pain
de viande ou les plats mijotés, insérez la sonde
au centre des aliments. Lors de la cuisson du
poisson, insérez la sonde juste au-dessus de la
branchie.
• Pour la volaille entière ou la dinde, insérez la
sonde dans la partie la plus épaisse de l'intérieur
de la cuisse, sous la jambe.
• De manière générale, placez la sonde de tempé-
rature transversalement dans la partie la plus
épaisse de l'aliment et sur au moins 3 / 4 de sa
longueur.
UTILISATION DU FOUR
• Pour les morceaux de viande très épais, veillez à
insérer toute la longueur de la sonde pour assu-
rer une détection correcte de la température.
Menu des réglages utilisateur
IMPORTANT
• Pour accéder au menu des réglages, vous
devez d'abord allumer la lumière du four, puis
appuyez et maintenez le bouton de tempéra-
ture du four pendant quelques secondes.
• Pour quitter le menu des réglages, maintenez le
bouton de température enfoncé jusqu'à ce que
l'afficheur passe en mode veille.
Le menu des réglages utilisateur vous permet de définir les
paramètres suivants (affichés dans cet ordre) :
1. Mode de verrouillage pour enfants :
Le mode de verrouillage pour enfants vous permet de ver-
rouiller les commandes du four pour éviter que l'appareil
ne soit activé par inadvertance.
2. Mode démo :
Ce mode désactive tous les éléments chauffants de
l'appareil, en maintenant les commandes actives. Il est
conçu pour simuler le fonctionnement de l'appareil et est
destiné aux exposants.
3. Unités de température :
Cette fonction vous permet de définir l'unité de mesure de
la température, en degrés Celsius (°C) ou Fahrenheit (°F).
4. Format de l'heure :
Cette fonction vous offre la possibilité d'afficher l'heure au
format 12 h avec indication AM / PM ou au format 24 h.
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