Table des Matières
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Fonctions auxiliaires
Trois fonctions auxiliaires sont disponibles, sélectionnables
de la même manière que les fonctions de cuisson.
Steam clean (Nettoyage vapeur)
Cette fonction est une procédure de net-
toyage assistée qui facilite l'élimination de la
saleté. Cette fonction permet de nettoyer
l'intérieur du four avec une grande facilité.
Les résidus de saleté sont amollis par la
vapeur produite en chauffant une petite
quantité d'eau au fond du four.
Proof (Levée)
Cette fonction permet de créer l'environne-
ment idéal pour activer la levure lors de la
cuisson de pains ou de pizzas maison en utili-
sant la chaleur provenant uniquement de la
partie supérieure de l'intérieur du four.
Warm (Maintien au chaud)
Cette fonction vous permet de maintenir une
température constante à l'intérieur du four.
Utile pour éviter que les aliments fraîchement
cuits ne refroidissent.
Steam Clean (Nettoyage vapeur)
Pour plus de détails sur le réglage et le démarrage de la
fonction Steam Clean (Nettoyage vapeur), voir le chapitre
dédié.
Proof (Levée)
IMPORTANT
• Lorsque vous sélectionnez la fonction Proof
(Levée), le « COOK TIME » apparaît sur l'affi-
cheur pour indiquer que la durée par défaut de
cette fonction est de 1 heure.
• Il n'est pas possible de régler un démarrage
différé pour cette fonction.
• Pour de meilleurs résultats, un récipient d'eau
doit être placé dans le fond du four.
UTILISATION DU FOUR
Opérations préliminaires :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Placez le récipient contenant la pâte dans le
four.
3. Fermez la porte du four.
Pour régler la fonction Proof (Levée) :
1. Appuyez sur le bouton du mode four.
2. Tournez le bouton du mode four jusqu'à ce que
l'écran de réglage Proof (Levée) apparaisse sur
l'afficheur (le mot « START » clignote) :
3. En appuyant sur le bouton de température du
four vous pouvez régler une minuterie de
rappel ou changer la durée par défaut de la
fonction (voir «Minuterie de cuisson» et «Cuisson
minutée»).
4. Appuyez sur le bouton du mode four pour
démarrer la fonction Proof (Levée) (le compte à
rebours par défaut / utilisateur démarre et le
mot « on » disparaît).
Fonction Proof (Levée) en cours
En enfonçant et en tournant le bouton de température du
four, vous pouvez modifier le minutage de rappel et la
durée de la fonction (voir «Minuterie de cuisson» et «Cuis-
son minutée»).
Ouvrez la porte pour interrompre la cuisson.
Vous pouvez changer la température et les fonctions
de temporisation en appuyant sur le bouton de
réglage de la température et en le tournant même
pendant la pause.
Fermez la porte pour reprendre la cuisson.
Tournez le bouton du mode four vers la gauche, puis relâ-
chez-le pour arrêter la fonction.
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