Table des Matières
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AVANT D'APPELER
Problèmes de cuisson
Pour obtenir de meilleurs résultats, préchauffez le four lors de la cuisson de biscuits, de pain, de gâteaux, de
tartes ou de pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir de la viande ou faire mijoter
des plats. Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour cuire un produit peuvent légèrement différer
de votre appareil précédent.
Problème
Biscuits brûlés sur le dessous
Gâteaux trop foncés sur le haut ou
sur le dessous
Gâteaux pas cuits au centre
Gâteaux pas à niveau
Aliments pas cuits lorsque le temps
de cuisson est terminé
Causes
• Les biscuits ont été placés au
four avant la fin du préchauf-
fage.
• La grille du four est surchar-
gée.
• Le moule foncé absorbe la
chaleur trop rapidement.
• Les gâteaux ont été mis au
four avant la fin du préchauf-
fage.
• La grille est trop haute ou trop
basse.
• Le four est trop chaud.
• Le four est trop chaud.
• La taille du moule est incor-
recte.
• Le moule n'a pas été centré
dans le four.
• La cuisinière n'est pas à
niveau.
• Le moule est trop près de la
paroi du four ou la grille est
surchargée.
• Le moule est déformé.
• Le four est trop froid.
• Le four est surchargé.
• La porte du four a été ouverte
trop fréquemment.
Corrections
Laissez le four préchauffer à la tem-
pérature sélectionnée avant d'y
placer les aliments.
Voir la section «Circulation d'air
dans le four».
Laissez le four préchauffer à la tem-
pérature sélectionnée avant d'y
placer les aliments.
Utilisez la position de grille appro-
priée aux besoins de cuisson.
Réglez la température du four 25°F
/ 12°C inférieure à celle recomman-
dée.
Réglez la température du four 25°F
/ 12°C inférieure à celle recomman-
dée.
Utilisez la taille de moule recom-
mandée dans la recette.
Voir la section «Circulation d'air
dans le four».
Placez une tasse à mesurer en
verre marquée remplie d'eau au
centre de la grille du four. Si le
niveau d'eau est inégal, reportez-
vous aux instructions d'installation
pour mettre la cuisinière à niveau.
Assurez-vous de laisser un dégage-
ment de 2" à 4" (de 5,1 cm à 10,2 cm)
de tous les côtés de chaque moule
dans le four.
N'utilisez pas de moules bosselés
ou déformés.
Réglez la température du four 25 °F
/ 12 °C supérieure à celle recom-
mandée et cuisez au four pendant
la durée recommandée.
Assurez-vous de retirer tous les
moules du four, sauf ceux utilisés
pour la cuisson.
N'ouvrez la porte du four qu'après
le temps de cuisson recommandé le
plus court.
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