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Systèmes de chauffage
Chaleur tournante
Ce système de chauffage fonctionne
avec un flux d'air chaud.
Un ventilateur situé sur la paroi arrière
du four aspire l'air, le fait circuler sur
une résistance circulaire pour ensuite
souffler l'air réchauffé dans le four par
les ouvertures de la paroi arrière.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four, étant donné que la chaleur
atteint immédiatement les aliments.
Exception : préchauffez pour la cuisson
de rosbifs et de filet de boeuf.
Il est possible de cuire pâtisserie et
viande simultanément sur plusieurs
niveaux. D'où économie de temps et
d'énergie. Le flux d'air utilisé en cha-
leur tournante permet de travailler à
températures plus basses qu'en cha-
leur sole-voûte.
Chauffage accéléré Ä
Ce mode de cuisson associe le fonc-
tionnement de la résistance gril et sole
d'une part, et du ventilateur d'autre
part, pour monter l'appareil à la tempé-
rature de votre choix le plus rapide-
ment possible. La température sélec-
tionnée est atteinte dès que le voyant
de chauffage s'éteint. Il faut ensuite pla-
cer le sélecteur sur le mode de fonc-
tionnement de votre choix.
D
Systèmes de chauffage
Chaleur sole-voûte
Dans ce mode de chauffage traditionnel
la chaleur est transmise aux aliments
par le haut et par le bas.
Il est nécessaire de préchauffer le four
uniquement
– pour les gâteaux/biscuits exigeant
un temps de cuisson court.
– pour les pâtes délicates.
– pour les rosbifs, filets de boeuf.
n
Gril
La partie intérieure de la résistance
supérieure est utilisée pour le gril.
Grâce à sa puissance de chauffe éle-
vée, il ne lui faut que quelques minutes
pour dégager le rayonnement infra-
rouge nécessaire aux grillades.
Préchauffez le gril pendant env. 5 minutes,
porte du four fermée.
N
Turbogril
En turbogril le ventilateur aménagé sur
la paroi arrière répartit la chaleur du gril
sur la totalité des grillades. Il faut sélec-
tionner une température plus faible
qu'en utilisation du gril seul.
A
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