Livre De Recettes - V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie Mode D'emploi

Degré d'humidité
Avec la Régénération automatique, il est possible de choisir entre la
automatique humide» et la
Degré d'humidité Application
Durée de régénération
Des capteurs détectent lorsque l'aliment est chaud.
La durée approximative des applications les plus fréquentes est de:
▪ «Régénération automatique humide»: 10–16 minutes
▪ «Régénération automatique croustillante»: 12–18 minutes
Sélectionner et lancer la régénération automatique
Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l'espace de cuisson doit
être froid et sec avant le démarrage.
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant le fonctionnement.
▸ Placer les aliments dans un plat résistant à la chaleur, poser ce plat sur la grille et l'in-
troduire dans l'espace de cuisson froid.
– Une plaque émaillée est recommandée pour la
croustillante».
▸ Effleurer longuement l'écran.
– L'écran d'accueil s'affiche.
▸ Sélectionner l'application
par «OK».
▸ Sélectionner l'application souhaitée et confirmer par «OK».
– Les réglages de l'application s'affichent à l'écran.
▸ Si nécessaire, régler la fin ou un démarrage différé (voir page 22).
▸ Si nécessaire, régler Régler pour plus tard (voir page 26).
Le calcul du démarrage différé applique une durée de régénération moyenne esti-
mée. La régénération peut donc se terminer plus tôt ou plus tard.
▸ Appuyer sur «Démarrer» pour lancer la «Régénération automatique».
Le fonctionnement ne peut pas être prolongé après la fin de la régénération.
5.17

Livre de recettes

Le livre de recettes suivant est disponible pour cet appareil:
▪ «A la vapeur. Avec la passion du détail.»
Le livre de recettes contient des recettes adaptées à l'appareil. Elles sont déjà program-
mées dans l'appareil et se déroulent automatiquement après le démarrage.
Vous pouvez commander gratuitement le livre de recettes «A la vapeur» pour votre ap-
pareil avec la carte de commande fournie. Le livre de recettes existe en allemand, en
français, en italien et en anglais. Les recettes sont déjà activées dans l'appareil.
«Régénération automatique croustillante».
Pour les aliments qui ne doivent pas se dessécher, par ex. les lé-
gumes, la viande, les pâtes, le riz
Pour les aliments qui doivent être croustillants après la régénéra-
tion, par ex. les pizzas, les tartes, les feuilletés pour l'apéritif, les
gratins, les produits panés
«Régénération» et confirmer (voir page 19) si nécessaire
«Régénération
«Régénération automatique
5 Applications
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