Tescoma Prominent Mode D'emploi page 64

ORIENTACYJNE CZASY GOTOWANIA W SZYBKOWARZE TESCOMA PROMINENT
Niżej wymienione czasy gotowania mierzono od momentu, w którym z zaworu roboczego
zacznie ulatniać się para. W tym momencie należy kuchenkę przełączyć na niską moc. Podane
czasy są wyłącznie czasami orientacyjnymi i uzależnione są od rodzaju przyrządzanych
surowców, ich ilości, jakości, temperatury wyjściowej, rodzaju kuchenki, indywidualnego
nastawienia ciśnienia w naczyniu itp. Nie wyklucza się odchyłek od podanych niżej czasów,
dokładne czasy gotowania należy ustalić na podstawie własnych doświadczeń.
WYSOKIE CIŚNIENIE
MIĘSO
Wołowina
Rolada
Pieczeń
Polędwica
Mięso rosołowe
Ozór
Wieprzowina
Boczek wędzony
Rolada
Golonka
Pieczeń
Cielęcina
Pieczeń
Głowa
Nóżki
Ozorek
Jagnięcina i baranina
Udziec
Drób
Gołąbek
Kurczak
Kura
Podroby z gęsi
Dziczyzna
Królik
Pieczeń z zająca
Sarnina
Udziec z sarny
ZBOŻA
Owies i kukurydza
Mąka owsiana
Płatki owsiane
Kasza owsiana
Kukurydza
czas w min
20-30
30-40
30-40
35-40
45
20
20-30
25-30
30-35
12-15
15
15-20
15-20
30
8-10
15
15-20
15
15
15
10
20-30
5
6
6
10
NISKIE CIŚNIENIE
RYBY, OWOCE I JARZYNY
Ryby
Według wielkości porcji
Ziemniaki
Obrane ziemniaki pokrojone
Ziemniaki w łupinach
Owoce
Pokrojone jabłka
Pokrojone gruszki
Jarzyny
Szpinak
Papryka
Seler krojony
Czosnek krojony
Brokuły
Fasola konserwowa
Kalarepa
Marchew
Szparagi
Brukselka
Kapusta
Kawałki kalafi ora
Kapusta czerwona
Kapusta kwaszona
Kalafi or w całości
ZUPY I WARZYWA STRĄCZKOWE
Zupy
Grzybowa
Bulion mięsny
Rosół z kury
Ogon wołowy
Strączkowe
Groch namoczony
Fasola namoczona
RYŻ
Kasza ryżowa
Risotto
czas w min
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
4
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7