Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
- Kun ruoka on valmista, nosta kori ylös ja anna öljyn valua pois korin
ollessa yläasennossaan.
- Avaa kansi ja nosta kori ulos.
Kun
uppopaistaminen
lämmönsäädinnappula että ajastin asentoon "0" ja irrota pistoke
seinäpistorasiasta.
Hyödyllistä tietoa rasvakeittimestä
Öljyssä kypsennetty ruoka on erityisen maittavaa ja ravitsevaa.
Kuuma öljy sulkee öljyyn laitetun ruoka-aineen huokoset heti, joten
ruoka ei ime itseensä liikaa öljyä eikä sen omat mehut pääse
karkaamaan. Tämän ansiosta ruoassa olevat proteiniit, vitamiinit ja
mineraalit pysyvät tallella.
Huomioi seuraava:
1. Älä laita paistokoria liian täyteen. Öljyn/rasvan lämpötila laskee ja
ruoka imee itseensä liikaa öljyä/rasvaa.
2. Varmista, että ruoka-aineet ovat täysin kuivia. Näin estät
öljyn/rasvan vaahtoamisen. Pakasteet on sulatettava kokonaan
ennen uppopaistamista. Kosteus lyhentää öljyn/rasvan käyttöikää.
3. Oikeanlämpöinen öljy/rasva vaikuttaa ratkaisevasti paistotulokseen.
Jos öljy/rasva ei ole riittävän kuumaa, sitä imeytyy liikaa ruoka-
aineisiin. Siksi kori kannattaa upottaa öljyyn/rasvaan vasta sen
kuumennuttua ja esiasetetun lämpötilatason saavuttamisen jälkeen.
Jos öljy/rasva on liian kuumaa, ruoka-aineen pinta kovettuu liian
nopeasti eikä ruoka kypsy riittävästi sisäpuolelta.
4. Jos ruoka on kokonaan tai osittain jäässä, upota se ensin ensin pari
kertaa kuumaan öljyyn/rasvaan ennen varsinaista uppopaistamista.
5. Laske paistokori hitaasti ja varovasti kuumaan öljyyn/rasvaan, ettei
se ei vaahtoa.
6. Älä uppopaista liikaa kerrallaan. Ruoalla pitää olla korissa tilaa kellua
vapaasti ilman että ruoka-aineet koskettavat toisiaan.
7. Jos uppopaistat leivitettyjä ruokia, ravistele irralliset murut ja jauhot
kunnolla pois ennen öljyyn upottamista.
8. Liian monta kertaa käytetty öljy/rasva on helppo tunnistaa siitä, että
se on tummaa ja sakeaa sekä epämiellyttävän hajuista tai
vaahtoavaa.
9. Käytetty öljy/rasva (tai ruoantähteitä sisältävä öljy) on tulenarkaa ja
syttyy helposti palamaan. Öljy/rasva suositellaan vaihdettavaksi 3-4
käyttökerran
uppopaistettavien ruoan laadusta ja määrästä.
on
jälkeen.
Käyttöikä
65
valmista,
aseta
riippuu
ensisijaisesti
sekä
Publicité
