Ideeo FR 0941 Mode D'emploi page 44

- Chiudete il coperchio.
- Collegate la spina a una presa di corrente a muro adatta.
- Agite sul timer per accendere l'apparecchio. La spia luminosa
principale si accende.
- Agendo sulla manopola di regolazione della temperatura, impostate
il livello di temperatura desiderato.
- Aspettate che la friggitrice si riscaldi. Al raggiungimento della
temperatura pre-impostata, si accenderà la spia luminosa della
temperatura.
- Aprite il coperchio.
- Sollevate il cestello di frittura.
- Sistemate gli alimenti da friggere nel cestello.
- Rimettete il cestello nel recipiente di frittura.
- Chiudete il coperchio e calate il cestello nell'olio caldo.
- A frittura completata, sollevate il cestello e fate scolare l'olio tenendo
il cestello nella posizione in alto.
- Aprite il coperchio e estraete il cestello.
Al completamento della frittura, riportate il regolatore della
temperatura e il timer sulla posizione "0" e disinserite la spina dalla
presa di corrente a muro.
Suggerimenti utili per la frittura nel grasso bollente
Il cibo cotto all'olio è particolarmente saporito e nutriente.
Quando il cibo viene immerso nell'olio caldo i pori del cibo si tappano
immediatamente a causa dell'alta temperatura e ciò impedisce al grasso
di penetrare nel cibo e ai succhi di scappare. Quindi le proteine
essenziali, le vitamine e le sostanze inorganiche restano preservate.
Occorre rispettare le seguenti regole:
1. Non sovraccaricate il cestello di frittura: altrimenti la temperatura
dell'olio/grasso vegetale diminuirà e gli alimenti assorbiranno una
quantità eccessiva di olio/grasso vegetale.
2. Per impedire che l'olio/grasso vegetale formi della schiuma,
assicuratevi che il cibo sia perfettamente asciutto. I cibi surgelati
dovranno essere completamente scongelati prima di esser fritti.
L'umidità riduce la durata di conservazione dell'olio/grasso vegetale
di frittura.
3. Per ottenere migliori risultati, la regolazione della temperatura giusta
svolge un ruolo decisivo nella frittura con grasso bollente. Se
l'olio/grasso vegetale non è abbastanza caldo, il cibo potrebbe
assorbirne in modo eccessivo. È preferibile perciò immergere il
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