Kenwood CHEF Instructions page 65

Utensilio
Batidor K
Batidor de varillas
Gancho de amasar
Acoplar y utilizar el antisalpicaduras
1 Levante el cabezal de la mezcladora
hasta que quede bloqueado.
2 Coloque el bol en la base.
3 Ponga el protector contra salpicaduras
en la parte inferior de la cabeza
mezcladora hasta que esté
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totalmente colocado. La parte de la
bisagra se debe colocar como se
muestra.
4 Introduzca la herramienta que necesite.
5 Baje la mezcladora.
Receta/proceso
Batir mantequilla/ margarina
y azúcar
Batir huevos para incorporarlos en "4" a "Max"
preparados para tartas
Añadir harina, fruta, etc
Preparados para tartas en un
solo paso
Pastelitos y galletas – mezclar
manteca y harina
Glasé real
Puré de patatas
Claras de huevo
Bizcochos ligeros
Nata
Para masas con levadura
Velocidad recomendada
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
"Min" a "1"
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
"Min" a "2"
"Min" a "1"
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
Aumente gradualmente a "Max"
Velocidad "Min" durante
45 - 60 segundos.
Luego, aumente a velocidad
"1"
Reamasar a velocidad "1"
• Mientras se mezcla, se pueden
añadir ingredientes directamente al
bol por la parte articulada de la tapa
antisalpicaduras
• No es necesario quitar la tapa
anti saplicaduras para cambiar de
herramienta.
6 Quite el antisalpicaduras levantando el
cabezal de la mezcladora y empujándolo
hacia abajo.
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