Bosch MUZ8NS1 Notice D'utilisation page 5

Vorsätze für Nudeln
montieren
Die Schnecken­

Verlängerung so auf die
Schnecke des Fleischwolf
aufsetzen, dass der
Schneckengang gleich-
mäßig fortgesetzt wird.
Gewünschten Vorsatz in den

Konus einsetzen und mit
dem Schraubring des Nudel-
vorsatzes befestigen.
Hinweis: Die Schlitze des
Vorsatzes für Bandnudeln
müssen senkrecht stehen, damit
die Nudeln nicht verkleben.
Konus in den Fleischwolf

einsetzen und mit dem
Schraubring des Fleisch-
wolfes befestigen.
Netzstecker einstecken.

Teig verarbeiten
Gerät einschalten:

Suppennudeln – Stufe 7,
kurz schneiden
andere Nudeln – Stufe 5
Den Teig langsam

nachfüllen.
Nudeln direkt am

Nudelvorsatz mit einem
scharfen Messer
abschneiden.
Tipp: Werden die Nudeln beim
Austreten mit Mehl bestäubt,
kleben sie nicht aneinander!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Nudeln kochen
In viel Salzwasser mit einem
Schuss Öl, gleich nach dem
Verarbeiten ist die Kochzeit
am kürzesten.
Kleine Nudeln (z. B. Tagliatelle):
1 Minute
Große Nudeln (z. B. Rigatoni):
6–7 Minuten
Auf jeden Fall prüfen, ob die
Nudeln fertig sind (bissfest –
„al dente"). Abschließend mit
heißem oder kalten Wasser
abspülen.
Vorsatz für Teigplatten
(Lasagne, Maultaschen)
Teig für Lasagne
Grundrezept:
500 g Weizenmehl Type
405 oder
feinst gemahlenes Weizenmehl
5 Eier
Alle Zutaten ca. 3–5 Minuten

auf Stufe 3 verarbeiten.
Teig muss glatt und fest sein.
Höchstmenge: 1,5x Grundrezept
(ca. 1150 g Teig) oder 1000 g
Mehl
Vorsätze für Teigplatten
montieren
Vorsatz für Teigplatten

(Lasagne) in den Fleischwolf
einsetzen und mit dem
Schraubring des Fleisch-
wolfs befestigen.
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