Bosch MUZ8NS1 Notice D'utilisation page 50

el
Συμβουλή: Για ζυμαρικά ολικής
άλεσης αλέστε οι ίδιοι τα είδη
των δημητριακών και επεξεργα-
στείτε τα αμέσως περαιτέρω.
Συμβουλή για την παρα-
σκευή ζύμης
Η ζύμη ζυμαρικών είναι έτοιμη,
όταν τρίβει!
Σε ζύμη για ζυμαρικά με αυγά
τα ψίχουλα θα πρέπει να είναι
στο μέγεθος κόκκων καφέ, σε
ζύμη με σιμιγδάλι περίπου στο
διπλάσιο μέγεθος.
Για μακαρόνια και ριγκατόνια
η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο
πιο νωπή από το κανονικό
(μεγαλύτερα ψίχουλα).
Σε ενδεχομένως απαραίτητη
διόρθωση προσθέτετε αλεύρι ή
αντίστοιχα νερό ανά κουταλιά,
για να πετύχετε τη σωστή σύσ-
ταση.
Η ζύμη για την επεξεργασία με
την πρέσα ζυμαρικών θα πρέπει
να είναι γενικά πιο στεγνή από
τη ζύμη για τον κύλινδρο
ζυμαρικών.
Συναρμολόγηση των προ-
σαρτημάτων ζυμαρικών
Τοποθετήστε την επιμή-

κυνση του κοχλία πάνω στον
κοχλία της κρεατομηχανής
έτσι, ώστε το βήμα του
κοχλία να συνεχίζεται ομοιό-
μορφα.
50
Τοποθετήστε το επιθυμητό

προσάρτημα στον κώνο και
στερεώστε το με τον βιδωτό
δακτύλιο του προσαρτή-
ματος ζυμαρικών.
Υπόδειξη: Οι σχισμές του προ-
σαρτήματος για φωλιές ζυμα-
ρικών πρέπει να βρίσκονται
κάθετα, για να μην κολλήσουν
τα ζυμαρικά.
Τοποθετήστε τον κώνο στην

κρεατομηχανή και στερεώ-
στε τον με τον βιδωτό δακ-
τύλιο της κρεατομηχανής.
Βάζετε το φις στην πρίζα.

Επεξεργασία ζύμης
Θέτετε τη συσκευή σε λει-

τουργία:
Ζυμαρικά σούπας – Βαθμίδα
7, κόψτε τα κοντά
Άλλα ζυμαρικά – Βαθμίδα 5
Συμπληρώστε αργά τη ζύμη.

Κόβετε τα ζυμαρικά με

κοφτερό μαχαίρι απευθείας
στο προσάρτημα ζυμαρικών.
Συμβουλή: Αν πασπαλίζετε τα
ζυμαρικά κατά την έξοδό τους
με αλεύρι δεν κολλάνε μεταξύ
τους!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH