Bosch MUZ8NS1 Notice D'utilisation page 20

nl
Attentie!
Niet gebruikte aandrijvingen
afdekken met aandrijvings-
beschermdeksels.
Schroefring van vleesmolen

MUZ8FW1 losdraaien.
Mes en ponsschijf verwij-

deren.
Hulpstukken voor pasta
Recepten voor pastadeeg
Noedeldeeg met gries-
meel van harde tarwe
Basisrecept:
500 g zeer fijn gemalen gries-
meel van harde tarwe
150–200 ml kokend water
1 ei
Alle ingrediënten kort

(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand M.
Maximum hoeveelheid:
1 x basisrecept
Eierpastadeeg
Basisrecept:
130 g tarwemeel type
405 of zeer fijn gemalen
tarwemeel
1ei
Alle ingrediënten kort

(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand M.
Voor groene pasta: een

beetje gepureerde spinazie
toevoegen.
20
Voor rode pasta: gepureerde

tomaten toevoegen.
Desgewenst meel toe-

voegen.
Maximum hoeveelheid:
2x basisrecept
Noedeldeeg
met boekweit
Basisrecept:
150 g zeer fijn gemalen boekweit
150 g zeer fijn gemalen
tarwemeel
2 eieren
50 ml kokend water
Alle ingrediënten kort

(5x ca. 3 seconden)
verwerken op stand M.
Maximum hoeveelheid:
1,5x basisrecept
Tip: Voor volwaardige pasta
de graansoorten zelf malen
en direct verwerken.
Tip voor de deegbereiding
Pastadeeg is klaar wanneer
het kruimelt!
Bij eierpastadeeg moeten
de kruimels ongeveer zo groot
als koffiebonen zijn, bij deeg met
hard tarwegries ongeveer twee
keer zo groot.
Voor macaroni en rigatoni moet
het deeg iets vochtiger zijn dan
normaal (grotere kruimels).
Robert Bosch Hausgeräte GmbH